Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ desszertek
  3. ➠ desszertek
  4. ➠ Mézes torta kakaóval

Mézes torta kakaóval

0
1240
Konyha orosz
Kalóriatartalom 219,6 kcal
Adagok 10 port.
Főzési idő 12 óra
Fehérjék * 7 gr.
Zsírok * 15,5 g
Szénhidrátok* 17,9 gr.
* 100 grammonként. termék
Mézes torta kakaóval
Tartalom

A csokoládé mézes süteménynek hangsúlyosabb a csokoládé íze, mint a klasszikus változatban, élénk méz ízű. Ugyanakkor a sütemény kiegyensúlyozott és nagyon finom. A pékáruk 12 süteményből fognak állni, amelyeket előre el lehet készíteni. Egy réteg csokoládékrém és ganache étcsokoládéval igazi mesterművé teszi ezt a tortát.

Hozzávalók egy 21 cm átmérőjű tortához:

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 13 -ból
A krémhez a csokoládét finomra törjük, és egy tálba tesszük.
lépés 2 13 -ból
A tejszínt felforraljuk, és hozzáadjuk a csokoládéhoz.
lépés 3 13 -ból
3 perc elteltével keverjük össze a keveréket, és tegyük hűtőbe 4 órára (hosszabb ideig).
lépés 4 13 -ból
Tegyen egy vajat, cukrot és mézet egy serpenyőbe. Keverjük össze és tegyük lassú tűzre, folyamatosan kevergetve, hogy a vaj megolvadjon és a cukor feloldódjon. Vegye le a tűzhelyről, és tegye szódabikarbónába.
lépés 5 13 -ból
Keverjük össze és tegyük félre 3 percre.
lépés 6 13 -ból
A tejet külön edényben felforraljuk, levesszük a tűzről, hozzáadjuk a kakaót és gyorsan összekeverjük.
lépés 7 13 -ból
A meleg kakaós csokoládé masszát a tésztába öntjük, elkeverjük, beleütjük a tojásokat és jól elkeverjük, amíg sima nem lesz.
lépés 8 13 -ból
Apránként hozzáadjuk a szitált lisztet és összekeverjük.
lépés 9 13 -ból
A tészta ragadós lesz. Megszórjuk kevés liszttel, vastag kolbászt formázunk belőle, és 12 egyenlő részre osztjuk.
lépés 10 13 -ból
Nyújtson ki egy darab sütőpapírt, vegye az első darabot, és tekerje vékony palacsintává. Villával szúrja ki az egész felületet. Tegyük a sütőbe 7 percre 180 fokos sütésig. 2 süteményt süthet úgy, hogy egymás mellé helyezi őket egy tepsire.
lépés 11 13 -ból
Vegyük ki a hűtőből a csokoládékrémes tejszínt, és keverjük habosra, keverjük össze nutellával és keverjük össze.
Helyezze az első héjat egy lapos edényre, kenje meg krémmel és fedje le a következő kéreggel. A torta széleit is bevonjuk.
lépés 12 13 -ból
A csokoládét apróra vágjuk, és a tejszínt felforraljuk. Öntsük a tejszínt a csokoládé darabokra, és hagyjuk állni 2 percig, keverjük össze. Öntsük a ganache -t a tortára, hagyjuk, hogy az ízesített csokoládé csöpögjön a szélein.
lépés 13 13 -ból
Hagyja a tortát hidegben áztatni 4-8 órán keresztül.

Élvezze a teát!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *