Mézes torta vajkrémmel
0
2525
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
203,6 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
175 perc
Fehérjék *
6,9 gr.
Zsírok *
4,7 gr.
Szénhidrátok*
40,1 g
A mézes torta vajkrémmel vékony, aromás mézes sütemények finom vajkrémmel kombinálva. Egy ilyen torta ideális desszertként bármilyen ünneplésre, és azonnal eltűnik a tányérokról, mert senki sem tud ellenállni csodálatos ízének.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Ezután adjunk hozzá mézet, sót, szódát és vajat a tojásos-cukros masszához. Egy edény vizet teszünk a tűzre, egy tál tésztát teszünk a víz tetejére. Forraljuk fel a vizet, és tartsuk a tésztát vízfürdőben 15 percig, folyamatosan keverjük. Ez idő alatt a méz és a vaj megolvad, és folyékony homogén masszát kapunk. Kivesszük a vízfürdőből, és hagyjuk kihűlni 45-50 fokra.
Gördítsünk minden darabot sodrófával egy vékony, legfeljebb 2-3 mm vastag tortába, folyamatosan porosítva a felületet és a sodrófa lisztet. A tepsit sütőpapírral letakarjuk, és liszttel kissé megszórjuk. Óvatosan hajtsa a tésztát egy sodrófára, tegye át és terítse ki egy sütőlapra. Több helyen villával megszurkáljuk, hogy ne keletkezzenek buborékok, és 4-6 percre 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük.
Tegye a serpenyőt tejszínnel alacsony hőre, és főzze, rendszeresen keverje fel a masszát keverővel, hogy ne csomók keletkezzenek. 3-5 perc elteltével a krém besűrűsödik, ezt követően levesszük a serpenyőt a tűzről, és hideg vízzel ellátott edénybe tesszük, hogy a krém gyorsabban lehűljön. Amikor a krém kihűlt, keverővel elkezdjük felverni, és több lépésben hozzáadjuk a felvert vajat. A krém kész.
Elkezdjük a torta összeszerelését: az első tortát az edényre tesszük, néhány evőkanál tejszínt teszünk rá, elosztjuk a krémet a torta teljes felületén, és befedjük a következő tortával. Kívánt esetben dió és aszalt szilva is hozzáadható a tortához a rétegek között. Így bevonjuk az összes süteményt.Kenje meg a torta utolsó héját és oldalát krémmel, és szórja meg szórással.
