Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ desszertek
  3. ➠ Merengue tekercs
  4. ➠ Merengue tekercs eperrel és tejszínhabbal

Merengue tekercs eperrel és tejszínhabbal

0
1733
Konyha Francia
Kalóriatartalom 225,2 kcal
Adagok 5 port.
Főzési idő 55 perc
Fehérjék * 9,1 gr.
Zsírok * 16,3 gr.
Szénhidrátok* 21,5 g
* 100 grammonként. termék
Merengue tekercs eperrel és tejszínhabbal
Tartalom

Régóta keresi azt a desszertreceptet, amely joggal helyettesítheti a családjában az aláírt étel helyét? A habcsók tekercs eperrel könnyen megbirkózik egy ilyen feladattal. Levegős, szájban olvadó, gramm liszt és olaj nélkül főzve, az édesség mindenki számára tetszeni fog, még a legszelektívabb családtagnak is.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
A fehérjét egy mély edényben felverjük, amíg buborékok képződnek, hozzáadjuk a citromlevet és a sót, és tovább verjük. Fokozatosan vegye be a porcukrot. Stabil csúcsok kialakulása után a verés leállítható.
lépés 2 7 -ből
Fedjük le a tepsit sütőpapírral, kenjük meg vajjal és öntsük bele a felvert tojásfehérjét. Óvatosan oszd szét őket a tepsin, szórd meg a tésztát mandulaporral a tetején (lehet kávédarálóban összetört mandula is).
lépés 3 7 -ből
A tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, kb 20 percig sütjük, amíg egységes héja lesz.
lépés 4 7 -ből
Fedjük le a tepsit egy törülközővel, fordítsuk meg úgy, hogy a kész tészta a törülközőre kerüljön, vegyük le róla a pergament, mindenképpen hagyjuk kihűlni.
lépés 5 7 -ből
A tekercs töltelékének előkészítéséhez vegye be a kihűlt tejszínt és kezdje el habosítani. Lassan hozzáadjuk a porcukrot. A krémnek szilárd, szilárd állagúnak kell lennie. Verés után azonnal kenjük a krémet a már kihűlt tésztára. A tekercset bekenjük krémmel, kissé hátralépve a szélétől, így jobb, ha a tekercset göndörítjük. A krémre tesszük a kis darabokra vágott epret.
lépés 6 7 -ből
Csavarja le a tekercset egy törülközővel, és tegye a hűtőbe 2-3 órára.
lépés 7 7 -ből
Lehűlés után a tekercset ki kell venni a hűtőszekrényből, és éles késsel enyhén megnyomva vágja le a tekercs széleit. A legfinomabb desszert kész! Jó étvágyat kívánunk.

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *