Habcsók tekercs mascarponéval

0
4761
Konyha Francia
Kalóriatartalom 227,3 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 55 perc
Fehérjék * 3,6 gr.
Zsírok * 12,4 gr.
Szénhidrátok* 33,2 g
Habcsók tekercs mascarponéval

A könnyű, légies desszert liszt és vaj nélkül a kedvenc lesz a desszertek között. A finom mascarpone töltelék nem hagy közömbösen. Kísérletezhet a töltelékkel - adjon hozzá friss bogyókat, gyümölcsöket, diót, mazsolát és bármit, ami tetszik. Mindazok, akik édesszájúak, imádni fogják ezt a finom finomságot.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 12 -ből
Kezdje el verni a kihűlt tojásfehérjét a keverő alacsony sebességével, fokozatosan növelve a sebességet.
lépés 2 12 -ből
Folytassa a habverést a fehérjével, és kanalanként adjon hozzá kristálycukrot.
lépés 3 12 -ből
Öntsük a citromlevet, és keverjük jól keverővel.
lépés 4 12 -ből
Hozzáadjuk a kukoricakeményítőt, és alaposan elkeverjük.
lépés 5 12 -ből
Az eredmény sűrű légtömeg. A tartály megfordításakor a fehérjék a tálban maradnak.
lépés 6 12 -ből
Fedje le a formát sütőpapírral, óvatosan terítse ki a kapott tésztát, és szilikon spatulával simítsa el. A vastagsága nem haladhatja meg az 1 cm-t.Jól felmelegített sütőben, 140-160 fokos hőmérsékleten sütjük. Sütési idő 30-40 perc. Nézzen be a sütőjébe.
lépés 7 12 -ből
Amikor a sütemény kész, kissé aranyszínű cukorhéj képződik a tetején.
lépés 8 12 -ből
Vegye ki a habcsókot a formából egy második sütőpapírral. Hűtsük le.
lépés 9 12 -ből
A krémhez a hideg mascarpone sajtot és a tejszínt habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral. Kezdje a habverést alacsony sebességgel, fokozatosan növelve a sebességet.
lépés 10 12 -ből
Kenje meg a kihűlt tortát a kapott krémmel. Hozzáadjuk a bogyókat és a diót tetszés szerint.
lépés 11 12 -ből
Óvatosan tekerje fel a tekercset.
lépés 12 12 -ből
Díszítsd megmaradt bogyókkal és dióval tetszés szerint.
Egy csodálatos finom desszert kész! Hívja vendégeit és élvezze!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *