Sárgarépa kaviár paradicsompürével télen
0
643
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
43 kcal
Adagok
0,7 l.
Főzési idő
90 perc
Fehérjék *
1,3 gr.
Zsírok *
6,2 gr.
Szénhidrátok*
7,1 gr.
Nem is olyan régen kellemesen meglepődtem, amikor megtudtam, hogy a kaviár nemcsak tök vagy padlizsán, hanem cékla, sőt sárgarépa is. Azt javaslom, főzzön ma télre sárgarépa kaviárt. Ezt a darabot levesként süthetjük, vagy akár snackként is, ha kaviárt kenünk egy szelet friss kenyérre.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Tegye az apróra vágott hagymát egy mély üvegtartályba, amelyet a mikrohullámú sütőben vagy a sütőben használnak. Ezután adjunk hozzá paradicsompürét, öntsük hozzá a szükséges mennyiségű növényi olajat, és adjunk hozzá babérlevelet és fekete borsot. Tegye a tartályt közepes lángra és forralja fel, időnként megkeverve. Miután a keverék felforrt, csökkentse a hőt és párolja a zöldségeket további 25 percig.
Készítse elő az üvegeket, alaposan mossa le meleg vízzel és szódabikarbónával. Sterilizálja a mosott üvegeket mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben, öntsön forró vizet a fedélre vagy forralja fel. Óvatosan vegye ki a forró sárgarépa kaviárt a sütőből, és tegye steril üvegekbe.
Jól húzza meg a steril fedeleket, majd fordítsa fejjel lefelé az üvegeket, tekerje be meleg takaróba vagy törülközőbe. Hagyja ebben az állapotban teljesen lehűlni körülbelül 10 órán keresztül. Ezután fordítsa meg az üvegeket, és tegye őket hűvös, sötét helyre tároláshoz. A kész sárgarépa -kaviár köretként bármilyen húshoz jól illik.
Jó étvágyat kívánunk!