Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Padlizsán ételek
  3. ➠ Padlizsán télen
  4. ➠ Igazi padlizsán kaviár télre

Igazi padlizsán kaviár télre

0
824
Konyha orosz
Kalóriatartalom 51,5 kcal
Adagok 0,5 l.
Főzési idő 50 perc
Fehérjék * 0,6 g
Zsírok * 2,6 gr.
Szénhidrátok* 8,7 g
* 100 grammonként. termék
Igazi padlizsán kaviár télre
Tartalom

Javaslom, hogy illatos padlizsán kaviárt készítsen a télre. A padlizsán kaviár feldobja az étkezőasztalt. A padlizsán kaviár gyors, kielégítő és ízletes snackhez is használható, ha egy szelet friss ropogós kenyérre kenjük.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 9 -ből
A padlizsánt alaposan öblítse le, szárítsa meg, vágja le a végeit. Az elkészített padlizsánt apró kockákra vágjuk. Egy mély serpenyőt jól felmelegítünk, kevés növényi olajat adunk hozzá, és a padlizsánt időnként megkeverve puhára pároljuk.
lépés 2 9 -ből
A sárgarépát alaposan megmossuk és zöldséghámozóval meghámozzuk. Hámozza meg a hagymát és öblítse le folyó víz alatt. A meghámozott hagymát és sárgarépát áttesszük egy húsdarálón, robotgéppel vagy turmixgéppel.
lépés 3 9 -ből
Az apróra vágott zöldségeket küldje a padlizsán serpenyőbe. Főzzük körülbelül 5-7 percig, időnként megkeverve.
lépés 4 9 -ből
A paradicsomot alaposan megmossuk, keresztbe metszünk. Helyezze őket előre elkészített forrásban lévő vízbe szó szerint 15 másodpercre, majd tegye át jeges vízbe.
lépés 5 9 -ből
Óvatosan távolítsa el a bőrt és vágja le a szárát.
lépés 6 9 -ből
Sózzuk a sült zöldségeket, és adjuk hozzá a szükséges mennyiségű kristálycukrot és fekete borsot. Keverjük össze alaposan.
lépés 7 9 -ből
A hámozott paradicsomot felkockázzuk, és a többi hozzávalóval együtt a serpenyőbe tesszük. Időnként megkeverjük és kb 15-20 percig főzzük.
lépés 8 9 -ből
Közben készítse elő az üvegeket, alaposan mossa le és sterilizálja őket sütőben, mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben. Öntsön forró vizet a fedélre, vagy párolja egy serpenyőben körülbelül 10 percig.
lépés 9 9 -ből
A forró padlizsán kaviárt levesszük a tűzről, óvatosan steril üvegekbe tesszük, és varrógép segítségével steril fedővel feltekerjük. Fordítsa fejjel lefelé a kaviár kannákat. Hagyja teljesen kihűlni, meleg takaróba csomagolva. Ezután fordítsa meg a kihűlt kaviárüvegeket, és tegye hűvös, sötét helyre hosszú távú tárolás céljából.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *