Szokatlan cseresznyelekvár

A lekvár elkészítéséhez válasszon egy nagy érett cseresznyét. Egy szűrőedénybe tesszük, öblítsük le folyó folyó víz alatt, és hagyjuk úgy, hogy a bogyók kifolyjanak a vízből. Ezután eltávolítjuk a szárakat, és egy csap segítségével kivesszük a magokat a bogyókból.

Annak érdekében, hogy a mandulát lehámozza a héjáról, öntsön egy kis vizet a multicooker -be, állítsa be a „Multipovar” módot, és állítsa be a 160 fokot, majd nyomja meg a „Start” gombot. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá mandulát és forraljuk 5-7 percig. Ezt követően a mandulát szűrőedénybe tesszük, pár percig hagyjuk kihűlni, és eltávolítjuk a héját a dióból. Minden cseresznyebogyóba mandulamagot teszünk.

A kész cseresznyét mandulával egy tálba tesszük, hozzáadjuk a cukrot, hozzáadjuk a rumot és a vaníliás cukrot, összekeverjük, és egy éjszakán át hagyjuk szobahőmérsékleten, hogy a cseresznye engedje ki a levét, a cukor feloldódjon, és a bogyó rummal teljen meg.

Másnap öntse ki a leülepedett szirupot a multicooker tálba, adjon hozzá vizet, állítsa be a „Multipovar” módot, állítsa a hőmérsékletet 120 fokra, és futtassa a programot 30 percig. Miután a multicooker hangjelzést ad a program végéről, adjon cseresznyét a tálhoz forró sziruppal, keverje meg, kapcsolja be ismét a „Multipovar” programot 120 fokon, és forralja fel a lekvárt. Ezután távolítsa el a kapott habot a lekvárból, forraljon még egy percig, és kapcsolja ki a multicooker -t. Öntsön forró lekvárt sterilizált üvegekbe, és csavarja le a fedelet. Öntsön egy kis lekvárt egy tálba kóstolásra. A szokatlan cseresznyelekvár kész, jó étvágyat!