Receptek az új évre

Általában mindenki egész kacsát süt, töltelékkel vagy anélkül. A baromfi azonban nem kevésbé ízletes, ha körettel együtt darabokra sütjük. Például hajdinával. Az aroma és az íz gazdagsága érdekében adjunk hozzá gombát és hagymát. Sütheti az ételt egy nagy formában és adagolt edényekben is.

Egy egyszerű receptet kínálunk a kacsa rizshez a sütőben. A baromfit darabokra vágjuk, és zöldségekkel pácoljuk. A rizst külön főzzük félig. Sütőhüvelybe mindent összerakunk, és egy órára a sütőbe küldjük. A lédús kacsadarabok és az ízletes rizs készen áll! Hozzávalók - minimális, munkaerőköltségek - egy kicsit, és az eredmény gazdag ízléssel és szokatlan megjelenéssel örvendeztet meg.

A pekingi kacsa sötét arany ropogós héjáról és lédús húsáról híres. Annak érdekében, hogy a madár valóban ízletes legyen, előzetesen el kell kezdenie annak elkészítését. Szükséges a hasított test minőségi tisztítása és forró vízzel történő feldolgozása, majd a megfelelő pácolás és a megfelelő ideig tartás. Sütjük is szakaszosan, a héját megkenjük édes páccal. Az összes részlet és a műveletek sorrendje alább található a receptben.

Piros, fényes kacsa, sütőben sütve, savanyú káposztával és almával töltve - lédús, ízletes, ünnepi és nagyon vonzó. A baromfi mellett javasoljuk az áfonyamártás elkészítését - ezzel a kísérettel a kacsahús nagyon különleges ízt kap. Ez a kacsa lesz az ünnepi asztal főétele.

Ha még nem sült a kacsa savanyú káposztával, akkor javasoljuk, hogy próbálja ki. A természetes növényi savasság jól hígítja a kacsahús zsírtartalmát, és kiemeli annak természetes ízét. Ezenkívül tegyen almát a töltelékbe. A hasított testtel együtt javasoljuk a burgonya azonnali sütését. A kacsazsírba áztatva lágy és lédús lesz. A legjobb, ha az ilyen kacsát forrón, friss fűszernövényekkel megszórva tálaljuk.

A kacsa almával kiválóan alkalmas az ünnepi menüre. Az étel látványos, ízletes és azonnal a megfelelő hangulatot idézi. Annak érdekében, hogy a hús lágy legyen, és a héja pirospozsgás legyen, felelősségteljesen kell megközelíteni a hasított test előkészítését és feldolgozását, és be kell tartani a sütési feltételeket. Jobb savanyúságú almát választani - jól megindítják a baromfi ízét, és jobban megsülnek.

Nagyszerű lehetőség sült kacsának karácsonyra vagy újévre. A baromfi töltelék sok fűszert és aromát tartalmaz, íze pedig nagyon sokrétű! A kacsa töltelékkeverék alapja pedig egészen hagyományos rizs. A hasított test feldolgozásakor zsírral levágjuk a területeket, de ne dobjuk el. A töltelék hozzávalóit kacsazsírral sütjük. A töltött rongyot a pörkölőben megsütjük. És hogy a bőr vöröses és ropogós legyen, a főzés végén kenje meg mézzel.

Türelem és idő szükséges ahhoz, hogy egy finom kacsát süthessünk a sütőben. Először is, annak következetes feldolgozása és elindítása érdekében. Másodszor, annak érdekében, hogy ellenálljon a szükséges pácolási időszaknak. A jól pácolt kacsa ízletes és gyengéd. Sütőben, pörköltben vagy más mély formában sütjük. És csak közelebb a sütés végéhez, kinyitjuk a kacsa felületét, és hagyjuk jól megbarnulni. Ennek eredményeként a madár lágy, puha húsú és pirosas, arany színű kéreggel rendelkezik.

Egy egyszerű receptet kínálunk a kacsa darabokra sütéséhez a sütőben. A kacsa mellett csak só, fekete bors, hagyma, fokhagyma és kevés növényi olaj szükséges. Ilyen minimális készlettel a madár nagyon ízletes, lédús és gazdag. Javasoljuk, hogy sütés előtt a kacsát vízben és ecetben áztassa. Ez különösen igaz a baromfikra: az áztatás miatt egy sajátos szag eltűnik, és a hús puhább lesz.

A kacsa nagyon illatosnak bizonyul, ha gombával sütjük.Annak érdekében, hogy ne kövessük el a köretet, javasoljuk, hogy a burgonyát adjuk hozzá a töltelékhez, és mindent együtt süssünk meg. Tálaláskor elegendő friss zöldség salátát adni. Bármilyen gomba felhasználható - finom lesz. A csiperkegomba, mint általában, nem igényel feldolgozást, de az erdei gombát fél órán keresztül kell forralni. A madár lédússágának és a sütő tisztaságának megőrzése érdekében a kacsát hüvelyben sütjük.

Az egész sült kacsa sütőben töltve tökéletes étel minden alkalomra. A rózsás hasított test nagyon étvágygerjesztő, és az íze hihetetlenül gazdag. Ennek oka, hogy a pácolt tetemet előre elküldjük, és töltelékként lédús almát és burgonyát használunk. Hüvelyben sütjük. A baromfi gyorsabban főz, és a hús lédúsabb lesz. És hogy a héja jól megpiruljon, röviddel a sütés befejezése után vágja le az ujját, és kenje meg a hasított test felületét mézzel és szójaszózzal. A kacsa színe a sütés vége felé sötét aranyszínű lesz.

A kacsa jól illik almához és aszalt szilvához. Az édes -savanyú jegyek sikeresen kiegyensúlyozzák a zsíros baromfihúst ízben. A burgonya kiadós köretként szolgál - ez a semleges zöldség jól támogatja a sült étel általános ízét. Jobb, ha savanyúbb almát, aszalt szilvát választunk - azt, amelyik kimagozott. A pácoláshoz pedig mézet, majonézt, fokhagymát, citromhéjat és fekete őrölt borsot használunk. Vágj bele az üzletbe!

Ha nem tudja, hogyan kell kacsát főzni, akkor csak süsse a sütőben a kakasban, burgonyával és almával együtt. Íze miatt néhány gomba hozzáadását is javasoljuk. Egy ilyen étel nem tolerálja a felhajtást, és előzetes előkészítést igényel - előzetes pácolás. De akkor csak a tetemet kell a kakasba tenni a zöldségekkel együtt - és a hosszú sütés során a háziasszony szabad! A legjobb, ha a főzés után azonnal tálaljuk a baromfit, amennyiben lédús, aromás és forró gőzzel érkezik.

A kemencében sült kacsa asztali köröm minden alkalomra. Lenyűgözőnek és csábítónak tűnik. Csak ki akarok próbálni egy darabot, hogy értékeljem az ízét és feltárjam egy ilyen aranybarna kéreg titkát. Annak érdekében, hogy a madár ízletes legyen, előzetesen pácolja - legalább hat órával a sütés előtt. A főzés során kenjük meg a hasított test bőrét méz és citruslé keverékével - ez biztosítja a csillogó aranyhéjat. Javasoljuk, hogy több darab almát tegyen bele: a zsíros kacsahús jól kiegyensúlyozott gyümölcssavval. Sütéskor sok gyümölcslé és zsír fog kiemelkedni. Ezt mindenképpen használni fogjuk, és burgonyát sütünk a madárral, hogy jól telítődjön az aromás folyadékkal.

A Caesar saláta az egyik legelterjedtebb és legnépszerűbb saláta a világon. Az elkészítésének számos lehetősége van. Bemutatjuk figyelmébe a garnélarákos és kínai káposztás változatot.

A híres Caesar saláta elkészítésének számos módja van. Figyelmed egy ilyen, nem kevésbé ízletes módszer egyikére irányul. Ennek az ételnek a fő összetevője a kruton. De az íze különleges lesz, ha parmezán sajtot használ, és a salátát különleges mártással fűszerezi, amelynek elkészítési módját a receptben is megtalálja.

Ma Caesar pikáns változatával készülünk, melynek fénypontja a füstölt csirke lesz. Füstös ízt kölcsönöz a salátának, a ropogós krutonnal pedig a közelben pattogó tűz érzetét kelti.