itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Hámozott paradicsom paradicsomlében

Hámozott paradicsom paradicsomlében

4205

Konyha orosz

Kalóriatartalom 105,8 kcal

Adagok 5 port.

Főzési idő 60 perc

Fehérjék * 0,6 g

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 26 gr.

Tartalom

A paradicsomlében lévő hámozott paradicsom a paradicsom betakarításának módja, amely jelentősen megkönnyíti az életét. Mivel ez a darab sokoldalú - önálló snackként is használható, valamint öntetként paradicsomleveshez, mártáshoz stb., A paradicsom héjának hiánya sok időt takaríthat meg. A fő feladat a legpuhább és legérettebb gyümölcsök kiválasztása, valamint az Ön figyelmébe ajánlott lépésről lépésre történő utasítások követése.

Hozzávalók

Friss paradicsom 1,5 kg Kristálycukor 1 evőkanál Só 2 evőkanál babérlevél 2 db. Fekete bors 5 darab.

Főzés folyamata

Először is válogassuk össze a paradicsomot: a legpuhább gyümölcsök a gyümölcsléhez, az erősebbek pedig tökéletesek a konzervhez.

A levére válogatott paradicsomot alaposan meg kell öblíteni, és minden gyümölcsöt negyedekre kell vágni.

A paradicsomot, amelyet félreteszünk konzervre, forrásban lévő vízbe dobjuk, levesszük a tűzről és 7 percig hagyjuk. majd egy réses kanállal kivesszük a paradicsomot, és hideg vízzel leöblítjük. Ezt követően elkezdheti a bőr eltávolítását.

A lé készítéséhez kiválasztottakat húsdarálóval vagy turmixgéppel őröljük.

Öntse a kapott levet egy serpenyőbe, és küldje el a tűzre, fűszereket, cukrot és sót adva a léhez. Forraljuk fel a kapott masszát, várjuk meg, amíg a hab lecsillapodik.

Tegye a hámozott paradicsomot steril üvegekbe, majd töltse fel az üvegek tartalmát forrásban lévő paradicsomlével, és fedje le fedővel.

Ezután vegyünk egy nagy serpenyőt, fedjük le az alját egy gofri törülközővel, amelyre dobozos paradicsomot teszünk. Töltsük fel az edényt vízzel úgy, hogy szintje elérje az edény fogasát. A serpenyőt a tűzre küldjük.

Miután felforralta a vizet egy serpenyőben, sterilizálja a konzervdobozt paradicsommal tíz percig.