itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Uborka és paradicsom zselatinban télen

Uborka és paradicsom zselatinban télen

3037

Konyha orosz

Kalóriatartalom 53,5 kcal

Adagok 1 l.

Főzési idő 50 perc

Fehérjék * 1 gr.

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 11,9 gr.

Tartalom

Változtassa meg a téli készülődést, és főzzen uborkát és paradicsomot zselatinban. Biztosan nem kóstoltál ilyen finom falatot. Az uborka ropogós, a paradicsom megtartja alakját, a töltelék sűrű és aromás.

Hozzávalók

Uborka 0,25 g Friss paradicsom 0,25 g Hagyma íz A páchoz: Kristálycukor 3 evőkanál Só 1,5 evőkanál Ecet esszencia 0,5 tk Ehető zselatin 3 tk Vegyesfűszer 5 darab.

Főzés folyamata

Készítse elő az üvegeket, alaposan mossa le és sterilizálja mikrohullámú sütőben vagy sütőben.

A paradicsomot és az uborkát alaposan öblítse le hideg folyó víz alatt és szárítsa meg.

A paradicsomot szeletekre vágjuk, a szárát kivágjuk, az uborkát karikákra vágjuk, a hegyeket levágjuk.

Hámozzuk meg a hagymát és aprítsuk fel véletlenszerűen.

Tegyen szegfűborsót steril üvegek aljára. Töltsük meg az üvegeket apróra vágott uborkával és paradicsommal, és tegyük rá a hagymát. Az összetevőket tetszőleges sorrendben egymásra rakhatja, váltakozva. Öntsünk egy teáskanál zselatint a tetejére.

Öntsön vizet egy serpenyőbe. Adjunk hozzá cukrot és sót. Tedd tűzre az edényt. Felforral.

Levesszük a tűzről és beleöntjük az ecet esszenciát. Öntsük a főtt pácot az üvegekre, tegyük egy törülközővel borított serpenyőbe, öntsünk meleg vizet az akasztókra, forraljuk fel és sterilizáljuk 15 percig.

A forró dobozokat géppel feltekerjük, fejjel lefelé fordítjuk, becsomagoljuk, és egy napig hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután helyezze az üvegeket hűvös helyre.

Jó étvágyat kívánunk!