Uborka télen ecet nélkül hideg vízzel

0
6868
Konyha orosz
Kalóriatartalom 10,5 kcal
Adagok 2 p.
Főzési idő 60 perc
Fehérjék * 0,5 gr.
Zsírok * 0,1 g
Szénhidrátok* 2 gr.
Uborka télen ecet nélkül hideg vízzel

A télre pácolt uborka gond nélkül és szükségtelen tartósítószerek nélkül, bár ismerős számunkra, elkészíthető úgy, hogy hideg vízzel, sóval, sóoldattal, levelekkel és más zöldekkel töltve fel őket. Az uborka ropogós, gyönyörű zöld színű, és tökéletesen tárolható tavaszig.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
A zöldségeket és a gyógynövényeket megmossuk, a fokhagymát meghámozzuk. Ne vágja le az uborka hegyét.
lépés 2 7 -ből
Öntsön hideg szűrt vizet egy tálba. Öntsünk bele durva sót, keverjük jól, amíg a só teljesen fel nem oldódik vízben.
lépés 3 7 -ből
A mosott üveg aljára tegyünk szőlőlevelet, tormalevelet, kapros esernyőt. Küldjön oda chili paprikát. Tegyen egy gerezd fokhagymát egy üvegbe, adjon hozzá paprika keveréket. Helyezze az uborkát szorosan az üvegbe.
lépés 4 7 -ből
Öntsön hideg savanyúságot egy üveg uborkába. A pácnak teljesen le kell fednie az uborkát.
lépés 5 7 -ből
Merítse a kapronsapkákat forró vízbe néhány percre, vegye ki és hagyja lefolyni a vizet.
lépés 6 7 -ből
Hagyja kissé lehűlni a fedelet, és zárja le az üvegeket. Az uborkás üvegeket azonnal tegye az alagsorba.
lépés 7 7 -ből
4 nap múlva megkezdődik az erjedési folyamat. A sóoldat zavarossá válik, majd a lerakódások leülepednek. Az uborka jól átvészeli a telet, és tavaszig áll.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *