itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Uborka télre Torchin chili ketchuppal

Uborka télre Torchin chili ketchuppal

3206

Konyha orosz

Kalóriatartalom 125,2 kcal

Adagok 4 l.

Főzési idő 165 perc

Fehérjék * 0,9 gr.

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 31 gr.

Tartalom

Szeretnék megosztani veletek egy receptet a téli uborkáról, Torchin ketchuppal főzve, chilízesítéssel. Az uborka mérsékelten fűszeres és ropogós. Az illatos előétel kellemes kiegészítője lesz a forró ételeknek.

Hozzávalók

Uborka 2 kg Kapor 4 dolog. Fokhagyma 4 fog. Víz 700 ml. Asztali ecet 9% 120 ml Kristálycukor 200 gr. Durva só 2 evőkanál Chili ketchup 200 gr.

Főzés folyamata

Az üvegeket alaposan mossa le, sterilizálja az Ön számára kényelmes módon. Az uborkát alaposan megmossuk, és áthelyezzük egy nagy edénybe, lefedjük hideg vízzel, és hagyjuk 1-2 órán át áztatni. Öntsön forró vizet a kapros esernyőkre. Helyezze a kaprot a steril üvegek aljára. Hámozza meg a fokhagymát.

Adjon hozzá fokhagymát és kaprot minden edényhez. Vágja le az uborka farkát. A beáztatott uborkát szorosan fektesse egymáshoz. Készítse elő a pácot. Öntsön egy serpenyőbe a szükséges mennyiségű ivóvizet, ketchupot, sót, asztali ecetet és kristálycukrot.

Forraljuk fel, és töltsük meg üveges uborkával, fedjük le steril fedéllel, öntsünk rájuk forrásban lévő vizet. Óvatosan helyezze az üvegeket egy serpenyőbe, töltse fel meleg vízzel és sterilizálja 10 percig.

Helyezze a fedelet az uborka üvegekre. Fordítsuk fejjel lefelé az üvegeket, tekerjünk fel valami meleget, és hagyjuk ebben a formában, amíg teljesen le nem hűlnek 1-2 napig.