itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Uborka télre 1,5 literes edényben

Uborka télre 1,5 literes edényben

5389

Konyha orosz

Kalóriatartalom 87,3 kcal

Adagok 1,5 l.

Főzési idő 7 óra

Fehérjék * 1,4 gr.

Zsírok * 2,2 gr.

Szénhidrátok* 19 gr.

Tartalom

Szeretnék megosztani egy csodálatos receptet a pácolt uborkához télen. Az összetevők kiszámítása egy 1,5 literes edényre vonatkozik - ez a tartály ideális térfogata, amelyet kinyitva az uborka azonnal elrepül, és nem marad savanyú a hűtőszekrényben.

Hozzávalók

Főzés folyamata

A frissen szedett házi uborkát alaposan mossa le folyó vízben. Tegye át egy nagy edénybe - egy medencébe vagy serpenyőbe. Hideg vízzel leöntjük és 2-3 órán át hagyjuk ázni. Az idő letelte után mossa újra, hagyja megszáradni és vágja le a végeit.

Amíg az uborka áztat, mossa le az üvegeket mosogatószivaccsal és mosószerrel. Helyezze sterilizálni vízfürdőbe, mikrohullámú sütőbe vagy sütőbe. A kaporfüvet jól mossuk meg. Hámozza meg a fokhagymát. Tegyen kaprot, babérlevelet és fokhagymát a steril üvegek aljára

Ossza el az elkészített uborkát az edényben úgy, hogy a lehető legkevesebb üres hely maradjon. Előzetesen forraljon fel vizet vízforralóban vagy serpenyőben, és töltse fel teljesen az üvegeket uborkával, fedje le tiszta fedéllel, miután forrásban lévő vizet öntött rájuk. És hagyja rajta 3 órán keresztül.

Öntse ki a vizet a kannákból egy serpenyőbe, adjon hozzá kristálycukrot, durva sót és asztali ecetet. Felforral.

Adjunk hozzá fekete borsot és mustárbabot az üvegekhez.

Öntsön üveges uborkát főtt forró páccal, és jól csavarja le a fedelet. Fordítsa fejjel lefelé a feltekercselt üvegeket. Fedjük le egy takaróval, és hagyjuk teljesen kihűlni.