itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Bolgár uborka sárgarépával

Bolgár uborka sárgarépával

9665

Konyha bolgár

Kalóriatartalom 70,7 kcal

Adagok 1 l.

Főzési idő 150 perc

Fehérjék * 0,7 g

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 16,9 gr.

Tartalom

A bolgár uborka nagyszerű megoldás azok számára, akik valami újat szeretnének kipróbálni a pácolt zöldségek területén. Az ilyen uborka ízét finomítás és gyengédség jellemzi. Ha gondoskodik az uborka bolgár főzésének minden finomságáról, akkor az eredmény kellemesen örülni fog. A felsorolt összetevők mennyisége egy liter kannára vonatkozik.

Hozzávalók

Uborka 500 gr. Sárgarépa 0,35 db. Hagyma 1 PC. Fekete bors 3 db. babérlevél 1 PC. Fokhagyma 2 fog. Kristálycukor 4 tk Só 2 tk Asztali ecet 9% 4 evőkanál

Főzés folyamata

Az uborkát megmossuk és 2 órán át vízben áztatjuk. Csak egész uborkát verünk le sérülés nélkül.

Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát, majd öblítse le. A megmosott sárgarépát karikákra, a hagymát karikákra vágjuk.

Az előkészített üvegek aljára apróra vágott hagymát és sárgarépát teszünk. Ezután helyezze oda a babérlevelet, a fokhagymagerezdeket és a fekete borsot.

Öblítse le a vizet az uborkáról. Ezután vágja le a hegyeket mindkét oldalon, és kezdje el az uborkát az üvegekbe tenni. Először függőlegesen végezzük, majd vízszintesen fektessük le az uborkát, hogy maximálisan kihasználjuk az üveget. Ezután öntsön forrásban lévő vizet a zöldségekre, és hagyja 15 percig.

Készítsünk pácot az uborkához. Egy serpenyőben vizet gyűjtünk, tüzet rakunk. Adjunk hozzá sót, kristálycukrot és forraljuk fel. Ezután kapcsolja ki a gázt, öntsön ecetet a pácba.

Öntsük a forró pácot uborka üvegekbe, és azonnal húzzuk meg a fedelet. Hagyja a varrást a konyhaasztalon egy éjszakán át, majd tegye hűvös helyre a tároláshoz.

Jó étvágyat!