itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Bolgár uborka sárgarépával és hagymával

Bolgár uborka sárgarépával és hagymával

5381

Konyha bolgár

Kalóriatartalom 85,8 kcal

Adagok 12 l.

Főzési idő 5 óra

Fehérjék * 0,8 gr.

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 20,6 g

Tartalom

Először kóstoltam bolgár uborkát sárgarépával és hagymával, amikor meglátogattam egy távoli rokonomat. Most én is ezt a receptet használom, és ajánlom barátaimnak. Az uborka ideális ízkombinációval érkezik - csak mértékkel.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Készítse elő a szükséges ételt. Az üvegeket alaposan mossa le és sterilizálja az Ön számára kényelmes módon. Az uborkát alaposan megmossuk, és egy nagy edénybe tesszük, hideg vízzel lefedjük, és 3-4 órán át hagyjuk ázni. A sárgarépát megmossuk és meghámozzuk, majd szeletekre vágjuk. A hagymát hámozzuk meg és karikákra vágjuk.

Öntsön forrásban lévő vizet a torma leveleire és a kapros esernyőkre. Tegyen tormát és kaprot, babérlevelet és szegfűborsót a steril üvegek aljára. A beáztatott uborkát szorosan fektesse egymáshoz. A tetejére apróra vágott hagymakarikákat és sárgarépa szeleteket teszünk.

Előzetesen készítsen forró vizet. Öntsük velük az uborka üvegeket, fedjük le steril fedéllel és hagyjuk 20-25 percig. Az idő elteltével engedje le a vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá kristálycukrot és durva sót. Forraljuk fel, öntsük bele az ecet esszenciát. Öntsük az elkészített pácot az uborkára.

Tekerje fel az uborka üvegeket a varró segítségével. Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket, tekerjen be valami meleget, és hagyja ebben a formában, amíg körülbelül egy napig teljesen kihűlnek. Ezután tárolja a kihűlt üvegeket hűvös helyen, például pincében vagy pincében.

Jó étvágyat kívánunk!