itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Konzervált koreai uborka

Konzervált koreai uborka

3689

Konyha orosz

Kalóriatartalom 110,5 kcal

Adagok 4 p.

Főzési idő 24 óra

Fehérjék * 0,9 gr.

Zsírok * 3,4 gr.

Szénhidrátok* 28,2 g

Tartalom

Az étvágygerjesztő és sós koreai stílusú uborka télen remek snack, amely minden asztalhoz illik. Nem olyan nehéz elkészíteni ezt a nyersdarabot, de helyesen be kell tartania az összes összetevő arányát, és helyesen le kell zárnia az üvegeket a nyersdarabbal.

Hozzávalók

Sárgarépa 200 gr. Kristálycukor 50 gr. Só 1,5 evőkanál Asztali ecet 9% 150 g Olasz gyógynövények fűszerezése 1 evőkanál Fokhagyma 2 db. Növényi olaj 180 g Uborka 2 kg

Főzés folyamata

Először öblítse le és vágja negyedekre a kis friss, fiatal uborkát.

Ezután öblítse le és hámozza meg a sárgarépát, majd reszelje le koreai stílusú sárgarépareszelővel.

Kombinálja az uborkát a sárgarépával egy mély tálban, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát és fűszereket, majd adjon hozzá ecetet, olajat, sót és cukrot. Ezenkívül ne felejtsük el a fűszereket. Hagyja ezt a keveréket egy napig a hűtőszekrényben.

A kész keveréket steril üvegekre kenjük, szorosan megtöltjük salátával. Fedje le az üvegeket steril fedéllel.

Pasztőrözze a salátás üvegeket tizenöt percig egy serpenyőben vízzel, majd azonnal tekerje fel a munkadarabot. Lehűlés után tárolja a munkadarabot hűvös, sötét helyen!