itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Koreai uborka télen chim-chim fűszerezéssel

Koreai uborka télen chim-chim fűszerezéssel

8801

Konyha ázsiai

Kalóriatartalom 110,5 kcal

Adagok 4 p.

Főzési idő 30 perc.

Fehérjék * 0,9 gr.

Zsírok * 3,4 gr.

Szénhidrátok* 28,2 g

Tartalom

A koreai uborka télen chim-chim fűszerezéssel valóban fűszeres, pikáns varrási recept. Azonban nem csak a fűszeres szerelmeseinek fog tetszeni, mérsékelt mennyiségben ez az előétel jól passzol a húshoz vagy a halhoz, így a fűszert nem is érezzük.

Hozzávalók

Uborka 2 kg Sárgarépa 600 gr. Fokhagyma 4 fog. Kristálycukor 0,5 evőkanál. Asztali ecet 9% 0,5 evőkanál. Növényi olaj 0,5 evőkanál. Só 2 evőkanál Chim-chim fűszer 1 evőkanál

Főzés folyamata

Mossa meg az uborkát, áztassa hideg vízben több órán keresztül.

Vágja le az uborka végeit, vágja nagy darabokra.

A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, lereszeljük egy speciális reszelőn a koreai sárgarépához.

A fokhagymát meghámozzuk, szeletekre vágjuk, tetszés szerint hozzáadjuk az apróra vágott pirospaprikát. Keverje össze az összes összetevőt egy mély tálban.

Salátaöntet elkészítése: Külön edényben keverje össze a cukrot, az ecetet, a növényi olajat, a sót és a chim-chim fűszereket. Öntsük az öntetet a zöldségekre, alaposan keverjük össze mindent. Tegye a koreai uborkát szorosan sterilizált üvegekbe. Tekerje fel a bankokat. Hűvös és sötét helyen tárolandó. A koreai uborka télen chim-chim fűszerezéssel készen áll!