itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Uborka paradicsompürével télen

Uborka paradicsompürével télen

2512

Konyha orosz

Kalóriatartalom 15,6 kcal

Adagok 1,5 l.

Főzési idő 35 perc

Fehérjék * 0,2 g

Zsírok * gr.

Szénhidrátok* 3,8 g

Tartalom

A legegyszerűbb, véleményem szerint receptet szeretném ajánlani az uborka paradicsompürével télire. Az étvágygerjesztő téli készítmény elkészítéséhez a rendelkezésre álló összetevők minimális készletét használják. A paradicsompürével készült uborka tökéletesen kiegészíti kedvenc meleg ételeit, és nyári színeivel frissességet kölcsönöz.

Hozzávalók

Uborka 700 gr. Fekete bors 4 dolog. Vegyesfűszer 1 PC. Paradicsom szósz 3 evőkanál Asztali ecet 9% 2 evőkanál Víz 300 ml. Kristálycukor 1,5 evőkanál Durva só 1 tk

Főzés folyamata

Bármilyen méretű uborkát készíthet harapnivalók elkészítéséhez, amennyiben erősek. Az uborkát alaposan mossa le hideg folyó vízben, szárítsa meg konyharuhán, vágja le a farok mindkét oldalát, majd vágja nem túl vékony szeletekre.

Készítse elő a pácot. Tegye a szükséges mennyiségű paradicsompürét egy vastag aljú edénybe, adjon hozzá fekete borsot és szegfűborsot. Öntse fel a szükséges mennyiségű ivóvizet. Alaposan keverjük, amíg a paradicsompüré teljesen fel nem oldódik.

Ezután adjuk hozzá a kristálycukrot és a kősót. Keverjük össze.

Hozzáadjuk az előkészített uborkát, és jól összekeverjük. Tegye a serpenyőt mérsékelt tűzre. Felforral. Csökkentse a hőt, és főzze körülbelül 10 percig, időnként megkeverve.

Az üvegeket alaposan mossa le szódabikarbónával meleg vízben, és sterilizálja az Ön számára kényelmes módon - mikrohullámú sütőben, sütőben vagy vízfürdőben. Forraljuk fel a fedőket egy serpenyőben, vagy öntsük fel forrásban lévő vízzel. 2 perccel a készenlét előtt öntsön asztali ecetet a munkadarabba, keverje meg és vegye le a tűzről.

Töltse fel a steril üvegeket egy aromás uborkasütettel paradicsompürével.

Húzza meg jól a fedeleket. Fordítsa fejjel lefelé a forró dobozokat a rágcsálnivalókkal, tekerjen be valami meleget, és hagyja ebben a formában, amíg teljesen le nem hűlnek körülbelül 12-15 órán keresztül.

Ezután fordítsa meg a paradicsompürében lehűtött uborkasüvegeket, és hűvös, sötét helyen tárolja a hosszú távú tárolás érdekében. Tálaljuk a kész előételeket bármilyen meleg ételhez vagy csak főtt burgonyához.

Jó étvágyat kívánunk!