itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Uborka vodkával sterilizálás nélkül télen

Uborka vodkával sterilizálás nélkül télen

2364

Konyha orosz

Kalóriatartalom 12,5 kcal

Adagok 9 p.

Főzési idő 70 perc

Fehérjék * 0,2 g

Zsírok * 0,4 gr.

Szénhidrátok* 1,9 gr.

Uborka vodkával sterilizálás nélkül télen

Tartalom

Sok recept létezik az uborka téli előkészítésére. Azt javaslom, hogy az uborkát vodkával készítsük sterilizálás nélkül. Az így elkészített uborka ropogós, étvágygerjesztő és kellemes aromájú. Leggyakrabban az ilyen uborkát független snackként használják. Az ilyen uborka némileg hasonlít a pácolthoz. Ezért felhasználhatók savanyúság elkészítéséhez.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Először is alaposan mossa le az üvegeket meleg vízben, majd sterilizálja vízfürdőben. Az uborkát jól öblítse le hideg víz alatt, majd szárítsa meg. A fokhagymát meghámozzuk, megmossuk, majd szeletekre vágjuk, és steril üvegek aljára tesszük.

A zellert, a tormát, a fekete ribizlit és a cseresznye leveleit hideg víz alatt alaposan öblítse le. Helyezzük az előkészített üvegek aljára, majd adjuk hozzá a szükséges mennyiségű mustármagot.

Megszórjuk kevés sóval, majd lefektetünk egy réteg uborkát.

Az uborkát fűszernövényekkel és sóval felváltva töltse fel teljesen az üveget. Öntsön egy üveg uborkát előre elkészített forrásban lévő vízzel, és hagyja körülbelül 10-15 percig. Ezután tegye rá a speciális perforált fedelet, és engedje le a vizet egy vastag aljú edénybe.

Forraljuk fel a sóoldatot, adjuk hozzá a szükséges mennyiségű ecetet és kristálycukrot. Újraforralás után vegyük le a tűzről és öntsük az uborka üvegeket. Ezután öntse fel a szükséges mennyiségű vodkát, és varrógéppel tekerje fel a steril fedeleket, miután előzőleg egy kis serpenyőben felforralta őket.

Óvatosan fordítsa fejjel lefelé a forró uborkaüvegeket, és tekerje be meleg takaróba. Hagyja ebben a helyzetben körülbelül 12 órán át, amíg teljesen le nem hűl. Ezután fordítsa meg az üvegeket, és tegye őket hűvös, sötét helyre tároláshoz.

Jó étvágyat kívánunk!