Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Snackek
  3. ➠ Snackek
  4. ➠ Uborka vodkával és citromsavval

Uborka vodkával és citromsavval

0
2656
Konyha orosz
Kalóriatartalom 78 kcal
Adagok 4 p.
Főzési idő 2 nap
Fehérjék * 0,9 gr.
Zsírok * 0,1 g
Szénhidrátok* 4,6 gr.
* 100 grammonként. termék
Uborka vodkával és citromsavval
Tartalom

A pácolt uborka sokoldalú snack, amelyet szinte minden háziasszony elkészít a télre. A pácolt uborka önálló snackként vagy savanyúságok, hodgepodge, valamint népszerű saláták, például vinaigrette vagy Olivier saláta készítéséhez használható. Azt akarom javasolni, hogy főzzünk uborkát vodkával és citromsavval.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 9 -ből
Készítse elő az összes szükséges összetevőt. Az uborkát és a csípős paprikát jól öblítse le folyó víz alatt.
lépés 2 9 -ből
Öblítse le a kaprot és a petrezselymet, és rázza le a felesleges nedvességet. Az üvegeket szódabikarbónával meleg vízzel alaposan mossuk, majd vízfürdőben sterilizáljuk. Hámozza meg a fokhagymát, öblítse le és tegye az üveg aljára.
lépés 3 9 -ből
Tegyünk az aljára néhány előkészített zöldet, valamint a korábban meghámozott és karikára vágott csípős paprikát és hagymát.
lépés 4 9 -ből
Vágja le az uborka végeit, majd szorosan helyezze az előkészített üvegekbe. Ezután adjunk hozzá egy másik zöldet.
lépés 5 9 -ből
Ezután teljesen töltse meg az üveget uborkával, és tegye rá a maradék gyógynövényeket. Készítse elő a sóoldatot.
lépés 6 9 -ből
Öntsük a szükséges mennyiségű vizet egy vastag aljú edénybe. Ezután adjuk hozzá a petrezselymet, valamint a torma, a fekete ribizli és a cseresznye leveleit, amelyeket előzőleg hideg víz alatt mosunk. Adjunk hozzá fekete borsot és babérlevelet, adjuk hozzá a szükséges mennyiségű sót. Jól elkeverjük és közepes lángon feltesszük. Forraljuk fel, csökkentsük a lángot, és pár percig pároljuk.
lépés 7 9 -ből
Öntsük az uborka üvegeket forró sóoldattal. Hagyja az üveg uborkát szobahőmérsékleten 2 napig.
lépés 8 9 -ből
Ezután öntsük a sóoldatot egy serpenyőbe és forraljuk fel. Ezután adjunk hozzá citromsavat és vodkát, és azonnal öntsük az uborka üvegeket. Öntsünk forró vizet a fedélre, vagy forraljuk fel külön edényben.
lépés 9 9 -ből
Tekerje fel a dobozokat varróval. Óvatosan fordítsa fejjel lefelé a forró dobozokat, és tekerje be valami meleg anyaggal, például takaróval vagy törülközővel. Miután teljesen kihűlt, fordítsa meg az üvegeket, és tegye hűvös, sötét helyre.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *