itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Uborka paradicsomlében

Uborka paradicsomlében

13724

Konyha orosz

Kalóriatartalom 75,6 kcal

Adagok 4 p.

Főzési idő 30 perc.

Fehérjék * 0,5 gr.

Zsírok * 3,5 gr.

Szénhidrátok* 19,3 g

Tartalom

A télre paradicsomlében sodort uborka nemcsak nagyon ízletes, hanem kényelmes is. Ez egy kész zöldségköret minden húsételhez. Mindössze annyit kell tennie, hogy kinyitja a kannát, és a kész sós uborkát a tányérokra rendezi.

Hozzávalók

Uborka 2,5 kg Paradicsomlé vagy paradicsomszósz 1 l. Víz 1 l. Napraforgóolaj 1 evőkanál. Asztali ecet 9% 150 g Fokhagyma 2 gr. Kristálycukor 1 evőkanál. Só 50 gr.

Főzés folyamata

Az uborkát alaposan megmossuk és megszárítjuk. Kis, körülbelül 7-10 milliméter vastag körökre vágjuk őket.

Keverje össze a paradicsomlevet a megadott mennyiségű vízzel egy széles tálban vagy serpenyőben. Adjunk hozzá kristálycukrot, sót és növényi olajat. Keverjük össze és tegyük a tűzhelyre. Forraljuk fel a keveréket.

A paradicsomkeverék forralásának pillanatában adjuk hozzá az apróra vágott uborkát a tartályhoz, keverjük össze és főzzük húsz percig alacsony intenzitású forralás mellett. Időnként megkeverjük, hogy az uborka egyenletesen süljön. A főzés végén tegye a fokhagymát, és öntsön hozzá ecetet.

Tegyen forró uborkát paradicsomlében sterilizált, száraz üvegekbe, tekerje fel sterilizált fedéllel, és hagyja teljesen kihűlni. Hűvös, sötét helyre tesszük tárolásra.

Jó étvágyat kívánunk!