Uborka paradicsomlében ecet nélkül
0
4940
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
9,9 kcal
Adagok
1,5 l.
Főzési idő
190 perc
Fehérjék *
0,1 g
Zsírok *
gr.
Szénhidrátok*
2,4 gr.
Nem is olyan régen felfedeztem egy szokatlan és érdekes receptet az uborka paradicsomlében ecet nélkül, de illatos összetevővel, amely felejthetetlen ízt kölcsönöz az előételnek. Az uborka ropogós és annyira finom, hogy nehéz abbahagyni.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Válasszon ugyanolyan kis és közepes méretű uborkát. Alaposan mossa le őket hideg, folyó vízben, majd tegye mély edénybe és fedje le hideg vízzel. Hagyja áztatni körülbelül 2 órán keresztül. Mossa és sterilizálja az üvegeket az Ön számára kényelmes módon - mikrohullámú sütőben, sütőben vagy vízfürdőben. Forraljuk fel a fedeleket, vagy öntsük fel forró vízzel.
A steril üvegek aljára tegyen kapros esernyőt, tormalevelet, hámozott fokhagymát, karikára vágott hagymát és szegfűborsót. Ezután töltse meg az üveget uborkával, a lehető legszorosabban helyezze el, és töltse fel előre elkészített forrásban lévő vízzel, hagyja 10 percig, majd engedje le a vizet egy serpenyőbe, forralja fel, és töltse fel az üvegeket további 10 percig.
Ürítse le az üvegeket, majd óvatosan töltse fel forró páccal. Készítsen elő egy mély serpenyőt, fedje le az alját egy konyharuhával. Egy speciális szerszám segítségével óvatosan helyezze a forró dobozokat a serpenyőbe. Öntsön meleg vizet az üvegek fogasaira. Tegye az edényt az üvegekkel a tűzre, forralja fel, és sterilizálja az uborka üvegeit 20 percig.
Ezután óvatosan vegye ki a forró dobozokat a serpenyőből egy speciális szerszámmal. Forró uborkaüvegeket tekerjünk fel varróval. Óvatosan fordítsa fejjel lefelé. Fedje le meleg takaróval vagy törülközővel. Hagyja ebben a formában, amíg egy napig teljesen le nem hűl. Ezután helyezze őket hűvös, sötét helyre hosszú távú tárolás céljából.
Élvezze az illatos uborkát!