Uborka paradicsomlében, nyalogassa az ujjait
0
9132
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
10,8 kcal
Adagok
3 l.
Főzési idő
50 perc
Fehérjék *
0,1 g
Zsírok *
0,7 g
Szénhidrátok*
2,7 gr.
Nagy örömmel szeretném megosztani a finom uborka receptjét paradicsomlében. A recept nagyon egyszerű, és biztosan tetszeni fog mindenkinek, aki nem szereti „pazarolni” felbecsülhetetlen idejét a téli készülődés előkészítésére. Az előétel őrülten ízletesnek bizonyul - egyszerűen lehetetlen megállítani.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Készítsen kereszt alakú metszést a paradicsomon, tegye őket pár percre előkészített forrásban lévő vízbe, majd tegye át hideg vízbe. Óvatosan húzza le a bőrt és távolítsa el a szárát. Az elkészített paradicsomot több darabra vágjuk, és botmixer, konyhai robotgép vagy húsdaráló segítségével simára őröljük.
Az üvegeket alaposan mossa le és sterilizálja mikrohullámú sütőben vagy sütőben. Forraljuk fel a fedeleket, vagy öntsük fel forró vízzel. Vágja félbe a citromot és préselje ki a levét. Készítse elő a pácot. Öntsük a kapott paradicsomlevet egy vastag aljú edénybe, adjunk hozzá kristálycukrot, fokhagymát, fekete borsot és sót.
Tegye a serpenyőt tűzre. Öntsön növényi olajat. Forraljuk 5-7 percig, majd öntsük bele a citromlevet. A fokhagymát nyomjuk át egy présen, és küldjük a páchoz. Az uborkát zöldséghámozóval meghámozzuk, kockára vágjuk, és a serpenyőbe küldjük. Keverjük össze. Forraljuk fel, és azonnal vegyük le a tűzről.
Óvatosan töltse fel a steril üvegeket forró rágcsálnivalókkal, és csavarja le steril fedéllel. Fordítsa fejjel lefelé a paradicsomlében lévő forró üveges uborkát, tekerje le frottír törülközővel, és hagyja ebben a formában, amíg egy napig teljesen lehűl. Ezután fordítsa meg és tárolja az üvegeket hűvös, sötét helyen.
Jó étvágyat kívánunk!