Uborka paradicsomszószban fantasztikus recept télen
0
4483
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
14,3 kcal
Adagok
3 l.
Főzési idő
70 perc
Fehérjék *
0,1 g
Zsírok *
gr.
Szénhidrátok*
3,5 gr.
Ahhoz, hogy a téli tartósítás ízletes legyen, kiváló minőségű friss alapanyagokat kell választania, valamint főzés előtt gondosan fel kell dolgoznia. A tartályok sterilizálása fontos szerepet játszik. Ma azt javaslom, hogy főzzünk uborkát paradicsomszószban egy funky recept szerint.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Az üvegeket alaposan mossa le mosószerrel vagy szódabikarbónával. Külön forraljuk fel a fedeleket, vagy öntsük fel forrásban lévő vízzel. A fokhagymát meghámozzuk, hideg víz alatt leöblítjük, majd durvára vágjuk. Helyezzen fekete borsot, babérlevelet, szárított kapros esernyőt és apróra vágott fokhagymát a steril üvegek aljára.
Készítse elő a pácot. Öntsük a szükséges mennyiségű ivóvizet egy vastag aljú edénybe, adjunk hozzá kristálycukrot, paradicsomszószt és sót. Alaposan keverje össze, amíg teljesen fel nem oldódik. Tegye a serpenyőt közepes lángra. Felforral. Csökkentse a hőt és párolja 5 percig, majd adjon hozzá ecetet és forralja fel újra.
Óvatosan vegye ki a forró uborka üvegeket a serpenyőből, és fedje le forró páccal. Jól húzza meg a fedeleket, fordítsa fejjel lefelé, tekerje be meleg takaróba vagy törülközőbe, és hagyja ebben az állapotban, amíg körülbelül egy napig teljesen le nem hűl. Ezután helyezze át az uborkát paradicsomszószban egy sötét helyre hosszú távú tárolás céljából.
Jó étvágyat kívánunk!