itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Uborka grúz paradicsomszószban télen

Uborka grúz paradicsomszószban télen

13181

Konyha grúz

Kalóriatartalom 108,3 kcal

Adagok 1 l.

Főzési idő 50 perc

Fehérjék * 0,9 gr.

Zsírok * 6,8 g

Szénhidrátok* 27,4 gr.

Tartalom

Szeretnék megosztani egy másik receptet az uborka paradicsomszószban. A fűszerek, fűszerek és fűszerek rajongói biztosan értékelni fogják az aromás grúz uborkát. Az uborka ropogós és finom. Az előétel felejthetetlen élvezet mindenkinek, aki kóstolja.

Hozzávalók

Uborka 600 gr. Őrölt feketebors 1 tk Friss paradicsom vagy paradicsomlé 400 gr. Fűszerezés Khmeli-Suneli 1 tk Növényi olaj 3 evőkanál Fokhagyma 2 fog. Kristálycukor 2 evőkanál Asztali ecet 9% 25 ml Durva só 0,5 evőkanál

Főzés folyamata

Készítse elő az összes hozzávalót, amire szüksége van a grúz uborka paradicsomszószban való elkészítéséhez.

A fokhagymát hámozzuk meg, öblítsük le víz alatt és nyomjuk át egy présen. A paradicsomot mossa meg, szárítsa meg, vágja simára, húsdaráló, konyhai robotgép vagy turmixgép segítségével. Öntsön apróra vágott paradicsomot egy serpenyőbe, adjon hozzá fekete borsot, suneli komlót, kristálycukrot, durva sót, növényi olajat, fokhagymát és ecetet.

Tegye a pácot tartalmazó edényt közepes lángra, forralja fel, majd forralja a tölteléket 7-10 percig. Közben az uborkát alaposan mossuk le hideg folyó vízben, szárítsuk meg konyharuhán, mindkét oldalán vágjuk le a farkát, majd vágjuk apró szeletekre.

A felszeletelt uborkát a forrásban lévő pácba tesszük, és további 5-7 percig főzzük alacsony lángon.

Közben készítse elő az üvegeket. Mossa le őket alaposan meleg vízben szódabikarbónával, és sterilizálja az Ön számára kényelmes módon - mikrohullámú sütőben, sütőben vagy vízfürdőben. Forraljuk fel a fedőket egy serpenyőben, vagy öntsük fel forrásban lévő vízzel. Óvatosan vegye le a forró munkadarabot a tűzről.

Töltse fel a steril üvegeket forró ízesítésű uborka előétel paradicsomszószban, csavarja le steril fedéllel. Fordítsa fejjel lefelé a forró snack dobozokat.

Ezután tekerje be az üvegeket meleg takaróba vagy frottír törülközőbe, és hagyja teljesen lehűlni ebben az állapotban körülbelül egy napig. Ezután helyezze a kihűlt uborkaüvegeket hűvös, sötét helyre tárolásra.