Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Levesek
  3. ➠ Első étkezés
  4. ➠ Okroshka klasszikus

Okroshka klasszikus

0
732
Konyha orosz
Kalóriatartalom 161,4 kcal
Adagok 8 port.
Főzési idő 70 perc
Fehérjék * 7,3 gr.
Zsírok * 9,9 gr.
Szénhidrátok* 22,5 g
* 100 grammonként. termék
Okroshka klasszikus
Tartalom

Az Okroshka egy hagyományos hideg leves, amely tökéletesen csillapítja a szomjat és az éhséget. Az Okroshka vízen, kvasson, kefirön, ásványvízen, tejsavón, barnán főzött. Mindenki választja a kedvenc lehetőségét.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 9 -ből
Előzetesen készítse elő a klasszikus okroshka szükséges összetevőit a kvasszon. Forralás után a burgonyát héjában 20 percig főzzük. Forraljuk a csirke tojást keményre főzve 10 percig. Hűvös és tiszta főtt étel. A zöldeket alaposan mossa le folyó víz alatt, és hagyja megszáradni. A reteket és az uborkát jól mossuk le hideg vízben.
lépés 2 9 -ből
Az uborkát, a hámozott burgonyát és a retket közepes méretű kockákra vágjuk. A sonkát vagy a főtt sovány húst ugyanúgy vágja fel. Az összetevőket csíkokra lehet vágni, minden az Ön preferenciájától függ.
lépés 3 9 -ből
Vágja félbe a meghámozott csirke tojást, távolítsa el a csirke sárgáját és tegye félre. A fehérjéket ugyanúgy vágja le, mint az összes többi összetevőt.
lépés 4 9 -ből
A csirke sárgáját egy kis tálba tesszük, hozzáadjuk a dijoni mustárt, és villával vagy kanállal simára keverjük. Adjunk hozzá ízlés szerint kristálycukrot, sót, fekete borsot, keverjük össze, öntsünk hozzá kis mennyiségű kvaszt és jól keverjük össze az öntetet.
lépés 5 9 -ből
A zöldhagymát, a kaprot és a petrezselymet apróra vágjuk. Tegyük egy mély tálba, adjunk hozzá sót, és enyhén dörzsöljük meg egy evőkanállal. Az apróra vágott zöldek állaga nem válhat pépesre.
lépés 6 9 -ből
Gyűjtsd össze az okroshka -t. Helyezze az előre vágott ételeket egy mély tálba vagy serpenyőbe, egyenként.
lépés 7 9 -ből
Adja hozzá a kívánt öltözködési mennyiséget ízlésének megfelelően.
lépés 8 9 -ből
Öntsük a kapott keveréket kvasszal.
lépés 9 9 -ből
Jól elkeverjük, és a frissítő edényt fél órára hűtőbe tesszük. Ezután öntsük részletekben az okroshka -t, és díszítsük tejföllel.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *