itthon
➠ Levesek
➠ Első étkezés
➠ Okroshka húslevesben

Okroshka húslevesben

655

Konyha orosz

Kalóriatartalom 115,5 kcal

Adagok 10 port.

Főzési idő 2 óra

Fehérjék * 6,3 gr.

Zsírok * 8 gr.

Szénhidrátok* 5,3 gr.

Tartalom

A húsleves Okroshka -t nemcsak a forró nyáron szeretik, télen is örömére szolgálnak a friss uborka és gyógynövények aromájával. Ebben a receptben felkérjük, hogy főzze marhahúslevessel.

Hozzávalók

Marhahús 200 gr. Tojás 5 darab. Burgonya 5 darab. Uborka 5 darab. Kapor 1 köteg Zöld hagyma 1 köteg Tejföl 4 evőkanál Só íz Marhahúsleves 0,6 l.

Főzés folyamata

Először felforralunk egy darab marhahúst. Sózza meg a húslevest, és ízlés szerint adjon hozzá bármilyen fűszert. Más serpenyőben a burgonyát "egyenruhában" megfőzzük, a tojást keményre főzzük. Hűtsük le a főtt hozzávalókat. A hűtött húslevesből alaposan távolítsa el az összes zsírt.

Öblítse le a hagymát, a kaprot és az uborkát folyó víz alatt. Hámozza meg a burgonyát és a tojást.

Vágjon egy darab főtt húst apró darabokra, és tegye egy serpenyőbe az okroshka főzéséhez.

Ezután a főtt burgonyát apró kockákra vágjuk.

Ezután vágja a főtt tojásokat azonos darabokra.

A friss uborkát apró kockákra vágjuk.

A hagymát és a kaprot apróra vágjuk.

Keverjük össze őket, szórjuk meg egy kicsit sóval és pépesítsük krumplipürével, hogy az okroshka hagyma ne csikorogjon a fogakon.

Tegye az összes apróra vágott ételt egy serpenyőbe, adjon hozzá tejfölt vagy majonézt, és alaposan keverje össze. Ezután öntsük az okroshka -t hűtött húslevessel, sózzuk, és ízlés szerint keverjük össze.