itthon
➠ Levesek
➠ Első étkezés
➠ Okroshka kefirre sonkával

Okroshka kefirre sonkával

773

Konyha orosz

Kalóriatartalom 82,4 kcal

Adagok 8 port.

Főzési idő 45 perc

Fehérjék * 5,6 g

Zsírok * 4,6 gr.

Szénhidrátok* 5,2 gr.

Tartalom

A forró nyári napokon ebédre nem annyira kiadós ételeket szeretne, mint frissítőket. Az Okroshka a kefirben az egyik ilyen. Ez a leves kiváló helyettesítője a teljes étkezésnek, mert könnyedsége ellenére nagyon tápláló, tökéletesen jóllakott és erőt ad a további produktív munkához.

Hozzávalók

Főzés folyamata

A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük, meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. A burgonyát héjával megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. A retket megmossuk, meghámozzuk, apróra vágjuk. Az uborkát megmossuk, apróra vágjuk. A sonkát apró kockákra vágjuk.

Öntsön minden összetevőt egy mély edénybe, öntsön hideg kefirt. Sózzuk és borsozzuk a masszát ízlés szerint, adjunk hozzá tormát, mindent alaposan keverjünk össze.

A zöldhagymát és a kaprot megmossuk, konyharuhán megszárítjuk, majd finomra vágjuk. Öntsük a kész okroshka-t a kefirre adagolt tányérokba, gyógynövényekkel díszítve. Elkészült a frissítő nyári leves. Jó étvágyat kívánunk!