Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Levesek
  3. ➠ Első étkezés
  4. ➠ Okroshka a kvasson, mustárral

Okroshka a kvasson, mustárral

0
1242
Konyha orosz
Kalóriatartalom 75,7 kcal
Adagok 8 port.
Főzési idő 150 perc
Fehérjék * 4,2 gr
Zsírok * 3,9 gr.
Szénhidrátok* 7 gr.
* 100 grammonként. termék
Okroshka a kvasson, mustárral
Tartalom

Okroshka a mustárral készült kvasson aromás és fűszeres. A mustár kvasszal kombinálva pikantériát kölcsönöz az ételnek. Az uborka és a retek is nagy szerepet játszik abban, hogy ropogós és friss legyen a hideg levesben. Az összes összetevő kombinációja egyedülállóvá teszi az okroshka ízét. Ez a leves nagyszerű megoldás lesz egy forró nyári napon.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
A burgonyát alaposan öblítse le, majd tegye egy serpenyőbe, töltse fel vízzel és főzze puhára. Ezután hűtsük le, távolítsuk el a héját és vágjuk apró kockákra. A mosott uborkát retekkel ugyanúgy kell vágni.
lépés 2 6 -ból
A zöldhagymát és a kaprot megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk.
lépés 3 6 -ból
Forraljuk fel a marhanyelvet sós vízben hagymával, sárgarépával és paprikával együtt. Ez a folyamat körülbelül 2 órát vesz igénybe. Ha kész, le kell hűteni a nyelvet, eltávolítani a fóliát és apró darabokra vágni. Ha már főtt marhanyelve van, vagy készen vett, akkor csak apróra vágja.
lépés 4 6 -ból
A csirke tojást megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk. Ezután el kell választania a fehérjét a sárgájától. A fehérjét apróra vágjuk, és a sárgáját külön edénybe tesszük, mustárt és tejfölt adunk hozzájuk, az összetevőket kása állapotúra gyúrjuk.
lépés 5 6 -ból
A kapott pépes keverékbe öntsünk kvaszt, ízesítsük sóval és keverjük össze mindent.
lépés 6 6 -ból
Az előkészített zöldségeket és marhanyelvet részekre rakjuk tányérokra, és kvasszal. Tálaljon ételt rozskenyérrel az asztalra.

Jó étvágyat!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *