Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Levesek
  3. ➠ Első étkezés
  4. ➠ Okroshka a kvasson mustárral és kolbásszal

Okroshka a kvasson mustárral és kolbásszal

0
1144
Konyha orosz
Kalóriatartalom 86,5 kcal
Adagok 8 port.
Főzési idő 60 perc
Fehérjék * 5 gr.
Zsírok * 6,7 g
Szénhidrátok* 8 gr.
* 100 grammonként. termék
Okroshka a kvasson mustárral és kolbásszal
Tartalom

Az okroshka elkészítésének számos lehetősége közül kiemelkednek a kvasz használatát magában foglaló receptek. Ez a recept leírja, hogyan kell főzni az okroshka -t kvaszon mustárral és kolbásszal. Az étel valóban nyári, könnyű és nagyon finom. Az okroshka fő előnye, hogy képes egyszerre telíteni és hűteni a testet.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 11 -ből
A megmosott burgonyát egyenruhájában megfőzzük, majd kihűtjük és meghámozzuk. Ezt követően a burgonyát közepes méretű kockákra kell vágni.
lépés 2 11 -ből
A retket megmossuk, szükség esetén megpucoljuk. Ezután tetszőleges módon vágjuk a retket.
lépés 3 11 -ből
A tojásokat puhára főzzük, kihűtjük és meghámozzuk. Ezután elválasztjuk a fehérjét a sárgájától. A sárgájához mustárt adunk, és mindent morzsákká őrölünk.
lépés 4 11 -ből
A fehérjéket apróra vágjuk.
lépés 5 11 -ből
Öblítse le az uborkát is. Vágjon félbe egy uborkát. Az egyik felét durvára reszeljük. Ez a manipuláció az okroshka ízét és vastagságát adja.
lépés 6 11 -ből
A többi uborkát vágjuk szép kockákra.
lépés 7 11 -ből
A kolbászt ugyanúgy kell vágni, mint az uborkánál - közepes méretű kockákra.
lépés 8 11 -ből
A zöldhagymát megmossuk és felaprítjuk. Tegye a hagymát egy kényelmes edénybe, szórja meg sóval, és enyhén nyomja le, hogy a lé kifolyjon.
lépés 9 11 -ből
A kaprot és a petrezselymet folyó víz alatt öblítse le, majd vágja fel.
lépés 10 11 -ből
Az okroshka számára előkészített összes összetevőt - kolbász, tojás, burgonya, retek, uborka, gyógynövények - mély edényben egyesítik. Keverjünk össze mindent, hogy a fűszeres sárgája egyenletesen eloszoljon. A tartályt a tartalmával 30 percre hűtőbe tesszük kihűlni.
lépés 11 11 -ből
A kihűlt keveréket részletekben tányérokra tesszük, megtöltjük kvasszal. Okroshka a kvasson mustárral és kolbásszal kész!

Jó étvágyat!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *