itthon
➠ Levesek
➠ Első étkezés
➠ Okroshka a kvasson kolbásszal burgonya nélkül

Okroshka a kvasson kolbásszal burgonya nélkül

1325

Konyha orosz

Kalóriatartalom 110,2 kcal

Adagok 2 port.

Főzési idő 25 perc

Fehérjék * 6 gr.

Zsírok * 11 gr.

Szénhidrátok* 3,6 gr.

Tartalom

A forró nyári időben nincs finomabb és kellemesebb, mint a hideg okroshka! Okroshka a kvasson kolbásszal burgonya nélkül alacsony kalóriatartalmú, de nem kevésbé ízletes változata a nyári levesnek. Az Okroshka nemcsak ízletes, hanem egészséges is. Kényeztesse magát és szeretteit frissítő okroshkával, mert egy forró napon ez igazi üdvösség lesz!

Hozzávalók

Félfüstölt kolbász 200 gr. Tojás 3 db. Retek 6 db. Uborka 2 db. Kuvasz 0,5 l. Kapor 10 gr. Zöld hagyma 10 gr. Petrezselyem 10 gr. Só 0,5 evőkanál

Főzés folyamata

A tojásokat puhára főzzük. Ezután hideg vízbe tesszük és kihűtjük. A kihűlt tojásokat meg kell hámozni és apróra vágni.

A félig füstölt kolbászt apró kockákra vágjuk. Az okroshka elkészítéséhez főtt kolbászt is használhat (itt a kérdés a kész okroshka kívánt aromájában és ízében van).

A reteket és az uborkát alaposan megmossuk, majd apró kockákra vágjuk.

A zöldhagymát, a kaprot és a petrezselymet megmossuk, felkockázzuk. Ezután szórjuk meg a fűszernövényeket sóval, és mindent őröljünk össze, amíg levét nem kapunk. Ez elősegíti az okroshka aromásabbá tételét és ízének javítását.