itthon
➠ Levesek
➠ Első étkezés
➠ Okroshka marhahússal

Okroshka marhahússal

833

Konyha orosz

Kalóriatartalom 93,4 kcal

Adagok 5 port.

Főzési idő 30 perc.

Fehérjék * 5,6 g

Zsírok * 6,9 gr.

Szénhidrátok* 5,4 gr.

Tartalom

Előfordul, hogy a marhahús más ételek elkészítése után marad. Miért ne adhatna neki egy második életet, és főzhet egy fantasztikus hideg kvaszlevest. Kívánatos fehér kvaszt használni, ez a szokásosnál savasabb, rozsból és árpa malátából áll.

Hozzávalók

Főzés folyamata

A tojásokat keményre főzzük, és a megmosott burgonyát héjában külön-külön felforraljuk. A reteket és az uborkát megmossuk és durvára reszeljük. A zöldeket késsel finomra vágjuk.

A főtt tojásokat jeges vízbe tesszük, a sárgáját villával összetörjük, a fehérjét kockára vágjuk.

A burgonyát kihűtjük, meghámozzuk és közepes darabokra vágjuk.

A marhahúst apró kockákra vágjuk.

Keverje össze az összes előkészített összetevőt, kivéve a gyógynövényeket egy mély tálban, és keverje össze őket. Tálalás előtt tegyük hűtőbe.

10 perccel ebéd előtt sózzuk meg a gyógynövényeket, és kanállal törjük össze.

Adjunk hozzá tejfölt, és hagyjuk 10 percig főzni.

Közvetlenül tálalás előtt adjunk hozzá hideg kvaszt a szeleteléshez, tegyük bele a tejfölös öntetet, és lassan keverjük össze mindent. Öntsük az okroshka -t edényekbe és élvezzük.

Jó étvágyat kívánunk!