Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Levesek
  3. ➠ Első étkezés
  4. ➠ Okroshka mentával

Okroshka mentával

0
843
Konyha orosz
Kalóriatartalom 61 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 60 perc
Fehérjék * 3,8 g
Zsírok * 2,6 gr.
Szénhidrátok* 5,5 gr.
* 100 grammonként. termék
Okroshka mentával
Tartalom

Az eredeti orosz okroshka leves megváltoztatható és hozzáadható csalán és menta, nagyon friss és szokatlan. A vastagabb ételek kedvelőinek a burgonya egy részét szitán át lehet dörzsölni, vagy kis mennyiségű kefírt tartalmazó turmixgéppel átütni. Ha savasabb okroshkára van szüksége, akkor szó szerint 1 csipet citromsavat kell hozzáadnia.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 9 -ből
A tojásokat sós vízben 10 percig főzzük. a forralás kezdete után. Gyorsan vigyük át hideg vízbe kihűlni. A burgonyát héjában megfőzzük és kihűtjük. A zöldeket zöldségekkel alaposan mossuk le folyó vízzel, hagyjuk megszáradni. A csalánokkal való munkavégzéshez a kesztyű a legjobb.
lépés 2 9 -ből
Vágja le a végét a retekről, vágja fel a gyümölcsöt kockákra.
lépés 3 9 -ből
Vágja le az uborka végeit, és vágja kockákra a héjával együtt.
lépés 4 9 -ből
Hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk közepes méretű kockákra.
lépés 5 9 -ből
A tojásokat meghámozzuk és felkockázzuk. A leveshez az ételt azonos méretű kockákra kell vágni.
lépés 6 9 -ből
A csalánt fél percre forrásban lévő vízbe tesszük, szitára tesszük és azonnal jeges vízzel leöblítjük. Enyhén préselje ki a nedvességet és apróra vágja.
lépés 7 9 -ből
Adjunk hozzá apróra vágott csalánt, apróra vágott hagymát és kaprot, és menta az okroshka -hoz. Sóval és borssal ízesítjük.
lépés 8 9 -ből
Öntse a munkadarabot hideg kefirrel. Keverjük össze, kóstoljuk meg sóval. Szükség esetén adjon hozzá citromsavat. 30 percig. tedd a hűtőbe.
lépés 9 9 -ből
Tálaljuk kenyérrel és mustárral.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *