itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Fehér káposzta rántott egy serpenyőben

Fehér káposzta rántott egy serpenyőben

1326

Konyha orosz

Kalóriatartalom 125,1 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 70 perc

Fehérjék * 6,1 gr

Zsírok * 7,8 g

Szénhidrátok* 20,4 g

Tartalom

Egy csodálatos receptet szeretnék megosztani a serpenyőben főzött fehér káposzta ropogósokhoz. Ez az étel minden bizonnyal tetszeni fog mindenféle káposzta szerelmeseinek, valamint a káposztás piték rajongóinak. A palacsinta kiváló ebédre, piknikre vagy kirándulásra.

Hozzávalók

fehér káposzta 500 gr. Búzaliszt 130 g Hagyma 1 PC. Kapor 1 tk Só 0,25 tk Növényi olaj a sütéshez Tojás 1 PC.

Főzés folyamata

Először is készítse elő az összes szükséges összetevőt a fehér káposzta palacsintához. Hámozzuk le a káposztát a felső levelekről, majd vágjuk közepes méretű kockákra.

Tegye az elkészített fehér káposztát egy vastag aljú fémtálba, töltse fel hideg ivóvízzel és sóval. Tegyük közepes lángra, forraljuk fel, majd forraljuk a káposztát 5-7 percig, csökkentve a hőt. A főtt káposztát szűrjük le szűrőn vagy szűrőn, hagyjuk a felesleges folyadékot a pohárban.

A hagymát megpucoljuk, hideg vízben leöblítjük, majd éles késsel felaprítjuk.

Tegye a kihűlt fehér káposztát egy mély edénybe, adjon hozzá apróra vágott hagymát, a szükséges mennyiségű száraz kaprot, törjön meg egy csirke tojást. Jól keverjük simára.

Fokozatosan adjunk hozzá búzalisztet, amelyet korábban finom szitán átszitáltunk, és sózzuk.

A tésztát alaposan keverjük, amíg homogén sűrű masszát nem kapunk.

Melegítsünk fel egy vastag aljú mély serpenyőt közepes lángon. Ezután öntsük bele a szükséges mennyiségű növényi olajat. Egy evőkanál segítségével óvatosan helyezze a tésztát rövid távolságra egymástól. Amikor a széle megpirult, egy -két spatulával forgassa a palacsintát a másik oldalára, és pirítsa aranybarnára.

A kész fehér káposzta palacsintát tegye szalvétával vagy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy a felesleges olaj felszívódjon. Ezután tegye egy edénybe, és adagokban tejföllel tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!