itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Cukkinis sütemény fokhagymával

Cukkinis sütemény fokhagymával

2541

Konyha orosz

Kalóriatartalom 164,9 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 30 perc.

Fehérjék * 6,4 gr.

Zsírok * 10,3 g

Szénhidrátok* 19,3 g

Tartalom

A cukkini szezonban ideje palacsintát főzni. Ez a recept egyszerű, és a cukkinin kívül csak fokhagymát, gyógynövényeket, tojást és lisztet tartalmaz. A szerény termékválaszték ellenére a palacsinta ízletesnek bizonyul - a cukkini lédús édessége a fokhagyma aromájával együtt teszi a dolgát.

Hozzávalók

Cukkini 400 gr. Búzaliszt 5-6 evőkanál Tojás 1 PC. Fokhagyma 2 fog. Petrezselyem 3 köteg Só 0,5 tk Őrölt feketebors íz Növényi olaj a sütéshez Tejföl választható

Főzés folyamata

A palacsinta elkészítéséhez meg kell hámozni a cukkinit. Ha ezek fiatal gyümölcsök, akkor elég egyszerűen levágni a szár hegyét és nyomát. Ha a cukkini megérett, késsel húzza le a bőrét, és távolítsa el a magokat.

Az elkészített cukkinit finom reszelőn dörzsöljük.

Hagyja a reszelt cukkinit öt percig állni - egy bizonyos mennyiségű lé kiemelkedik, amelyet le kell üríteni, hogy a palacsinta tészta ne legyen túl vékony. A cukkinihez adjuk a tojást, a sót és a fekete borsot. A fokhagymát hámozzuk meg és nyomjuk át egy présen, adjuk hozzá a cukkinihez.

A liszt felét adjuk a cukkinihez, habverővel vagy kanállal alaposan keverjünk össze mindent.

A petrezselyem ágakat megmossuk, megszárítjuk, késsel finomra vágjuk, és hozzáadjuk a tökös tésztához.

A maradék lisztet hozzáadjuk a tésztához, összekeverjük.

A tészta elég sűrűnek bizonyul. A sütési folyamat során, amíg a tészta áll, bizonyos mennyiségű lé szabadul fel. Javasoljuk, hogy egyszerűen csak rendszeresen keverje meg a masszát, hogy megmaradjon a kívánt konzisztencia.

Egy serpenyőben melegítsünk fel kis mennyiségű növényi olajat, amíg felforrósodik. Tegyen egy kis palacsintát egy serpenyőbe egy kanállal, és nyitott fedéllel süssön négy -öt percig az egyik oldalon. Ezután fordítsuk meg, és süssük tovább három -négy percig, amíg aranybarna nem lesz. Tegye a kész palacsintákat papírtörlőre, hogy megszabaduljon a felesleges olajtól, majd tegye egy tálalótányérra. Forrón tálaljuk tejföllel.

Jó étvágyat kívánunk!