itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Kukorica liszt palacsinta tejjel

Kukorica liszt palacsinta tejjel

1176

Konyha orosz

Kalóriatartalom 196,7 kcal

Adagok 10 port.

Főzési idő 30 perc.

Fehérjék * 6,4 gr.

Zsírok * 7,2 gr.

Szénhidrátok* 41,4 g

Tartalom

A kukoricalisztből készült répák finomabbak, mint a búzalisztből, textúrájuk lazább és bolyhosabb. A kukoricaliszt palacsinta sűrű és nehéz, ezért búzaliszt vagy keményítő keverékében főzik. A tésztát tejjel vagy kefirrel gyúrhatjuk. A kukorica palacsintát kenyér helyett vagy önmagában szolgálják fel, vagy lekvárral, mézzel és sűrített tejjel.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Öntse a meghatározott mennyiségű kukoricát és búzalisztet egy külön tálba a tészta dagasztásához. Ezután adjuk hozzá a szükséges mennyiségű cukrot, szódát és sót a liszthez. Ezeket a száraz hozzávalókat jól felverjük.

Öntsön egy kevés felmelegített tejet egy tálba a tészta dagasztásához, törje bele a tyúktojást, adjon hozzá vaníliás cukrot vagy vanillint, és keverje simára.

Ezután öntsük a lisztes keveréket ebbe a tej-tojás keverékbe, és egy spatulával gyúrjuk össze a tésztát. A vajat olvasszuk fel a mikrohullámú sütőben, öntsük a tésztába, és keverjük újra.

A tejalapú kukoricalisztes palacsinta gyúrt tésztájának elég sűrűnek kell lennie, mint a sűrű tejföl.

Egy serpenyőben elég növényi olajat hevítünk. Egy evőkanállal vízbe vagy olajba mártva a tésztát serpenyőbe tesszük, kicsi és tiszta palacsintát formálva. Mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.