itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Fritters gyors élesztővel

Fritters gyors élesztővel

3942

Konyha európai

Kalóriatartalom 209,9 kcal

Adagok 2 port.

Főzési idő 80 perc

Fehérjék * 6,3 gr.

Zsírok * 7,6 gr.

Szénhidrátok* 45,6 gr.

Tartalom

A gyorsan ható vagy gyors élesztő gyorsan és jól emeli a tésztát. Ezeket nem kell aktiválni, hanem egyszerűen lisztbe önteni. Az élesztő 1 kg lisztre jutó mennyiségét mindig feltüntetik a csomagoláson. A buja és pirított gyors élesztő palacsinta nagyon népszerű házi pékáru.

Hozzávalók

Búzaliszt 250 g Tehéntej 200 ml. Gyorsan ható élesztő 4 gr. Kristálycukor 2 evőkanál Só 1 csipet Növényi olaj a sütéshez

Főzés folyamata

Öntsünk lisztet egy tálba a tészta dagasztásához, szitáljuk szitára. Öntsük a lisztbe a receptben feltüntetett mennyiségű gyors hatású élesztőt, cukrot és sót, és egy kanállal keverjünk össze mindent.

Melegítse fel a tejet egy kicsit a mikrohullámú sütőben, csak hogy ne legyen forró, különben az élesztő nem fog működni. Öntsük a tejet egy tál lisztbe, és gyúrjuk simára a tésztát. A palacsintatésztának olyannak kell lennie, mint a sűrű tejföl.

Ezután takarja le a tésztát egy szalvétával, és tegye 40 percig melegre, hogy jól illeszkedjen. A feljött tésztát nem kell keverni.

Ezen idő elteltével sütheti a palacsintát. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és jól melegítse fel. Egy vízbe vagy olajba mártott kanállal tegye a felkelt tésztát egy előmelegített serpenyőbe. A palacsintát mindkét oldalán aranybarnára sütjük. A palacsintákat közepes lángon addig sütjük, amíg a közepük jól meg nem sül.

A megsült palacsintákat helyezze át egy papírtörlő rétegre, hogy eltávolítsa a felesleges olajat. Ezután tegye őket adagokra, és friss bogyós gyümölcsökkel és tejföllel tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!