itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Kefir palacsinta liszt nélkül

Kefir palacsinta liszt nélkül

1538

Konyha orosz

Kalóriatartalom 257,3 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 150 perc

Fehérjék * 10,4 g

Zsírok * 7,7 g

Szénhidrátok* 52,6 g

Tartalom

Valószínűleg tudta, hogy a palacsintát liszt nélkül is lehet sütni. Búzadara esetén a sütés nem rosszabb, belül ugyanolyan puha és kívül ropogós szélű.

Hozzávalók

Kefir 1 evőkanál. Búzadara 2 evőkanál. Tojás 2 db. Kristálycukor 1 evőkanál Só 0,5 tk Citromsav 1 csipet Szódabikarbóna 0,5 tk Növényi olaj 4 evőkanál

Főzés folyamata

A tojásokat, a cukrot és a sót egy tálban habosra keverjük.

Öntsük a kefirt a tojásos masszába, óvatosan keverjük össze egy spatulával.

Adjuk hozzá a búzadarát, keverjük össze, hogy ne legyen csomó, és hagyjuk a tésztát 1,5-2 órán át, hogy a búzadara megduzzadjon.

Adjunk hozzá szódát, citromsavat és egy kanál kefirt a besűrített tésztához, hogy a szóda gyorsabban reagáljon a savval. Ismét keverjük össze a tésztát.

Öntsön napraforgóolajat egy előmelegített serpenyőbe, evőkanállal kanalazza a tésztát a tepsibe, lekerekített palacsintát képezve, fedje le a serpenyőt fedéllel, és pirítsa, amíg a tészta széle pirul. Ezután fordítsuk át a palacsintát a másik oldalra, és lefedve főzzük puhára.

Tegye a kész palacsintákat papírszalvétákra, hogy megszabaduljon a felesleges olajtól. A palacsintát tejföllel vagy lekvárral szolgálják fel reggelire.

Jó étvágyat kívánunk!