itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Cukormentes kefir palacsinta

Cukormentes kefir palacsinta

1611

Konyha orosz

Kalóriatartalom 172,9 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 30 perc.

Fehérjék * 7,1 gr.

Zsírok * 9,2 g

Szénhidrátok* 19,2 g

Tartalom

A palacsinta a házi pékáruk egyik változata, amely nemcsak édes, hanem sós is lehet. Azt javaslom, hogy palacsintát főzzünk kefirön cukor nélkül. Ez az opció jól illik a tejfölhöz, és helyettesítheti a kenyeret.

Hozzávalók

Kefir 200 ml. Tojás 1 PC. Zöld hagyma 60 gr. Búzaliszt 200 gr. Só íz Szódabikarbóna 0,5 tk Kapor íz Tejföl íz Növényi olaj a sütéshez

Főzés folyamata

Öntsön kefirt egy mély tálba, adjon hozzá szódabikarbónát és alaposan keverje össze. A kefirinsav eloltja a szódát, a tömeg kissé megnő, és buborékok jelennek meg.

Törjön egy csirke tojást egy mély tálba, adjon hozzá sót, habverővel homogén masszává alakítsa, adjon hozzá kefirt szódával, és habverővel alaposan keverje össze.

A búzalisztet szitán átszitáljuk, és fokozatosan hozzáadjuk a kefir-tojásos masszához, jól elkeverve.

A zöldhagymát jól öblítse le hideg vízben, rázza le a felesleges nedvességet, és késsel vágja finomra. Öntsük a kapott tésztába. Keverjük össze alaposan.

A serpenyőt közepes lángon jól felmelegítjük, kevés növényi olajat adunk hozzá, és egy evőkanál segítségével eloszlatjuk a tésztát a serpenyő felületén. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.