itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Kefir palacsinta, mint az iskolában

Kefir palacsinta, mint az iskolában

2704

Konyha orosz

Kalóriatartalom 216,4 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 30 perc.

Fehérjék * 5,9 gr.

Zsírok * 6,3 gr.

Szénhidrátok* 34,3 g

Tartalom

Az ilyen palacsinta igazi emlék a gyermekkorból és az iskolai időszakból! A kefir palacsinta szellős és gyengéd. Ha van is bevált receptje a buja palacsintákhoz, mindenképpen próbálja ki ezt, mert a kulináris történelem is finom lehet!

Hozzávalók

Búzaliszt 1 evőkanál. Tojás 2 db. Kefir 2 evőkanál. Kristálycukor 5 evőkanál Szódabikarbóna 1 tk Só 0,5 tk Növényi olaj a sütéshez

Főzés folyamata

Hajtsa a tojást egy edénybe. Hozzáadjuk a kristálycukrot és egy csipet sót. Felvegyünk egy habverőt, és mindent minőségileg felverünk, ezáltal egyesítve a sárgáját és a fehérjét.

A kefirt szobahőmérsékleten kell használni. Ha most vette ki a hűtőszekrényből, melegítse fel a szükséges mennyiséget a mikrohullámú sütőben vagy a tűz felett. Az erjesztett tejterméknek melegnek, nem forrónak kell lennie. Öntsön kefirt a tojásos keverékhez, habverővel tovább verve mindent.

Keverjük össze a szitált búzalisztet szódabikarbónával. Ezután fokozatosan hozzáadjuk őket a teljes tömeghez.

Hozd a tésztát homogén állapotba. Sűrűnek kell lennie, hogy ne terjedjen el a sütési folyamat során.

A serpenyőt a tűzre tesszük, növényi olajat öntünk bele. Amint a serpenyő felmelegszik, kanállal terítsük ki a kis tésztasüteményeket. Az egyik oldalát a kívánt barna színűre sütjük.

Ezután egy spatulával fordítsa meg a palacsintát, és süsse meg a másik oldalát. Adjon hozzá növényi olajat, ha szükséges. Ha kész, a palacsintákat papírtörlőre tehetjük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.