Kefir palacsinta almával és fahéjjal
0
784
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
177 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
30 perc.
Fehérjék *
5,5 gr.
Zsírok *
9 gr.
Szénhidrátok*
29,9 gr.
Az alma és a fahéj egymásnak készülnek. Bármely pékáru esetében ez a kombináció étvágyat vált ki, és csodálatos aromával kedveskedik. Készítsünk lédús palacsintát almadarabokkal - kefir tészta alapján, ezen édes fűszer hozzáadásával. A palacsinta gyorsan megsül, a gyümölcsdaraboknak ez idő alatt nincs idejük sokat megpuhulni, ugyanakkor lágyabbak lesznek. A palacsinta végső állaga porózus lágy tészta, lédús almás fröccs és ropogós kéreg. És persze a fahéj ínycsiklandó illata.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Ezután öntsön kefirt a tojásmasszába, és alaposan keverje össze. Egy külön edényben oltsa el a szódát almaecettel, és tegye a kapott pépet egy tálba a kefir-tojásos masszához, keverje össze. Ezután átszitáljuk a lisztet és hozzáadjuk a folyékony keverékhez, ismét alaposan elkeverjük, amíg sima nem lesz. A tészta állagának olyannak kell lennie, hogy a massza puha folyásban lefolyjon a habverőről, és kissé alatta terüljön el.
Öntsön egy kis mennyiségű szagtalan növényi olajat egy serpenyőbe, ossza el az alján, és jól melegítse fel a tűzhelyen. A főtt tésztát almával egy evőkanál segítségével összegyűjtjük, és kis palacsinta formájában a serpenyőbe tesszük, kis távolságot hagyva közöttük. A tűzhely hőmérsékletét közepesen alacsonyan tartjuk, ne fedjük le a serpenyőt. Sütjük a palacsintát az egyik oldalon, amíg a héja meg nem pirul alatta. Ezután lapáttal megfordítjuk a palacsintát a másik oldalra, és addig sütjük, amíg alulról meg nem barnul.
Jó étvágyat kívánunk!