Kefir palacsinta tojással
0
2112
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
275,7 kcal
Adagok
7 port.
Főzési idő
15 perc.
Fehérjék *
9 gr.
Zsírok *
6,4 gr.
Szénhidrátok*
51,6 gr.
Az ízletes és bolyhos palacsinta kiváló reggeli lehetőség. A receptünk szerinti palacsinta buja és ízletes, és még hűlés után is az marad. A buja palacsinta fő szabálya, hogy a tészta dagasztása végén szódát adunk hozzá, és a tésztát egy ideig állni hagyjuk, hogy a reakció kefirrel megtörténjen. A titok kiderült - kezdjünk a főzéshez!
Hozzávalók
Főzés folyamata
Végül adjunk hozzá szódát, ez a kefir sav miatt kialszik, ha a kefir nem elég savas, adhat hozzá néhány csepp citromlevet. Az összes hozzávalót habverővel jól összekeverjük. A tészta állaga kissé sűrűnek bizonyul, nem szabad a habverőből önteni, hanem lassan nyújtani és lefolyni. Hagyja a tésztát 5-7 percig állni, hogy a szóda és a kefir reakciója bekövetkezzen.
Melegítsük elő a serpenyőt, adjunk hozzá növényi olajat, és egyenként terítsük el 1 evőkanállal a tésztát, nem szabad több tésztát hozzáadni, mivel nem lesz benne sült. Ne nyomja felülről a tésztát, hogy a palacsinta jól megkeljen. Néhány perc múlva, amikor a palacsinta az egyik oldalon megsült, fordítsa a palacsintát a másik oldalára, és pirítsa még néhány percig.
