itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Kefir palacsinta a sütőben

Kefir palacsinta a sütőben

3224

Konyha orosz

Kalóriatartalom 228,6 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 35 perc

Fehérjék * 5,1 gr

Zsírok * 3,6 gr.

Szénhidrátok* 46,7 g

Tartalom

A klasszikus palacsinta a sütőben, kefir tésztán főzve jobban hasonlít a gazdag süteményekre, és nem azokra a bolyhos palacsintákra, amelyeket nagy mennyiségű olajban szoktunk sütni. Ennek a palacsinta sütési módnak azonban nagy előnye van - sokkal kevesebb kalóriát tartalmaznak, és annak érdekében, hogy a sütés még gyengébb legyen, nem kell minimális mennyiségű cukrot hozzáadnia a tésztához, ez nehezebbé teszi . A szódát csak az ilyen tésztához adják, mielőtt a palacsintát egy sütőlapra terítenék.

Hozzávalók

Kefir 0,5 l. Tojás 2 db. Búzaliszt 4-5 evőkanál Kristálycukor 2 evőkanál Só 1 csipet Vanillin íz

Főzés folyamata

A tojások fehérjét elválasztjuk a sárgájától. Külön felverjük őket, és a sárgáját cukorral kikeverjük.

A két masszát nagyon könnyedén összekeverjük, és ismét kissé felverjük.

Öntsön egy külön tálba 50-60 fokra melegített kefirt, adjon hozzá vanillint.

A felvert tojáshoz adjunk hozzá vaníliás kefírt, keverjük össze az egészet, és kis adagokban, habverővel óvatosan keverjük, adjunk hozzá lisztet a tésztához. A tészta nem lehet nagyon sűrű. A legvégén adjunk hozzá oltott szódát.

Melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra, tegyük a tésztát egy kanállal a pergamenre, és süssük a palacsintát 20 percig aranybarnára. Ez idő alatt buja és szép lesz, és belül meg kell sütni. Próbálja ki az egyik palacsintát, ha még nedves, akkor hosszabbítsa meg a sütési időt. Fogyasszuk melegen tejföllel, lekvárral vagy lekvárral.

Jó étvágyat kívánunk!