itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Savanyú kefir palacsinta

Savanyú kefir palacsinta

1298

Konyha európai

Kalóriatartalom 251,5 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 30 perc.

Fehérjék * 6,3 gr.

Zsírok * 1,7 gr.

Szénhidrátok* 45,6 gr.

Tartalom

A savanyú kefir gyakori vendég a hűtőszekrényben, és a belőle készült palacsinta különösen buja, gyengéd és ízletes. Az édes szerelmeseinek több cukrot adhat a tésztához. A tésztához való kefírt fel kell melegíteni. Palacsinta főzése tojás és élesztő nélkül. Ez egyszerű.

Hozzávalók

Savanyú kefir 500 ml Búzaliszt 250 g Szódabikarbóna 1 tk Kristálycukor 2 evőkanál Só 1 csipet

Főzés folyamata

Mérje meg a palacsinta hozzávalóinak receptjét. A lisztet szitán átszitáljuk. Melegítse fel a kefirt a mikrohullámú sütőben.

Öntsön meleg kefirt egy tálba a tészta dagasztásához. Adjunk hozzá cukrot, szódabikarbónát és egy csipet sót. Habverővel jól keverjük össze ezeket az összetevőket, hogy a szóda kefirrel reagáljon, és buborékok jelenjenek meg a felületen.

Ezután adagoljuk hozzá a szitált lisztet a kefirhez és gyúrjuk össze a tésztát. Sűrűnek és egyenletesnek kell lennie, különben a palacsinta nem lesz bolyhos.

A dagasztott tésztát azonnal megsütheti. Serpenyőben jól felhevítjük az olajat. Ne sajnáld őt, szükséges, hogy a palacsinta olajban lebegjen. Kanalazzuk a tésztát egy serpenyőbe, és közepes lángon süssük mindkét oldalát aranybarnára.