Savanyú tej palacsinta tojás és élesztő nélkül
0
984
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
230,4 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
30 perc.
Fehérjék *
3 gr.
Zsírok *
8,4 gr.
Szénhidrátok*
52,4 g
Gyakran találhat ízletes ételek receptjeit, amelyek elkészítéséhez minimális összetevőkre van szükség, és az eredmény valóban tetszeni fog. Ezek a palacsinta csak ilyenek. A legtöbb tészta csak savanyú tejet és lisztet igényel. A többi adalékanyag ízt, aromát ad és fellazítja a tészta textúráját: só, cukor, szóda, vanillin. Forrón az ilyen palacsinta puha és omlós, ropogós kéreggel. Jól illenek tejföllel, lekvárral, mézzel. Lehűlés után a termékek megkeményednek és már nem olyan ízletesek. Ezért javasoljuk, hogy készítsen egy ilyen adagot, hogy egyszerre mindent megehessen.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Az utolsó lépés marad: szitáljuk ki a lisztet, és öntsük a vaníliával együtt a tejkeverékhez. Habverővel alaposan összekeverjük, hogy minden csomó felszakadjon, és teljesen homogén sima állagot kapjunk. A tészta sűrűségének közepesnek kell lennie: ha kanállal futtatja a tésztát, akkor gyakorlatilag nyoma sem marad, és a barázda bezárul. Ha kanálba gyűjti a tésztát, akkor nem esik le róla, hanem simán folyik.
Öntsön szagtalan növényi olajat a serpenyőbe olyan mennyiségben, hogy vékony réteggel borítsa az alját. Melegítsük fel az olajat közepes-magas lángon. A dagasztott tésztát egy evőkanállal forró olajban megkenjük, megpróbálunk lekerekített palacsintát formálni. Rövid távolságra terítjük őket egymástól, mivel a sütés során kissé megnőnek, és így később kényelmesebb lenne megfordítani őket. A palacsintákat az egyik oldalon másfél -két percig aranybarnára sütjük.
Jó étvágyat kívánunk!