Palacsinta tejfölön
0
1803
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
217,8 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
25 perc
Fehérjék *
6,1 gr
Zsírok *
10,1 gr.
Szénhidrátok*
46,1 gr.
A tejfölös palacsinta nagyszerű megoldás. Még akkor is, ha a termék nem teljesen friss vagy még savanykás, kétségtelenül dagasztjuk a tésztát: savas környezetben a szóda tökéletesen kialszik, és a kész palacsinta lágy és porózus, míg a termékek nem savanyúak íz. Reggelire, délutáni teára vagy vacsorára, lekvárral, tejföllel vagy sűrített tejjel - az ilyen palacsinta jól jön, és tetszeni fog az egész családnak.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A tapadásmentes serpenyőt jól melegítse fel a tűzhely alján - forró legyen. Öntsön egy kis mennyiségű növényi olajat, hagyja felmelegedni. A tésztát evőkanállal összegyűjtjük, és kerek palacsinta formájában a serpenyőbe tesszük. Sütéskor kissé megnő a méretük, ezért hagyjunk kis távolságot közöttük. Tartsa a födém hőmérsékletét közepes-alacsony szinten. Pár percig sütjük, amíg kéreg jelenik meg az alján, és a felületen a tészta nem szűnik meg nedves lenni.
Fordítsuk a palacsintát a másik oldalra, és addig sütjük, amíg alulról meg nem barnul. A késztermékeket spatulával eltávolítjuk a serpenyőből, és egy tányérra helyezzük. A többi tésztát ugyanígy megsütjük, szükség esetén adjunk hozzá további növényi olajat a serpenyőhöz. Forró vagy meleg palacsintát tálalunk tejföllel, lekvárral, sűrített tejjel.
Jó étvágyat kívánunk!