Palacsinta aludttejjel tojás nélkül
0
1162
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
223,6 kcal
Adagok
2 port.
Főzési idő
25 perc
Fehérjék *
6,3 gr.
Zsírok *
9,6 gr.
Szénhidrátok*
55,3 g
Ha nincs tojás a konyhában, de forró, buja palacsintát szeretne reggelire, akkor is lesz egy megfelelő lehetőség a kulináris megoldások mélyén. A tésztát csak aludttej, szóda, cukor és liszt segítségével lehet dagasztani. Az ilyen palacsinta sütéskor jól emelkedik a szóda és az erjesztett tejtermék reakciója miatt. Hagyományos vöröses kéreg képződik a felszínen. A morzsa szivacsos és kissé nyújtható lesz. A forró palacsinta tejföllel, lekvárral, sűrített tejjel jó. Hidegen kicsit megkeményednek, és már nem olyan étvágygerjesztőek.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Szitáljon lisztet egy másik edénybe a szódabikarbónával együtt. A folyékony keveréket vékony sugárban öntsük a lisztbe, közben körben keverjük, és így gyúrjuk a tésztát. A konzisztenciának végül teljesen homogénnek kell lennie, és sűrű tejfölhöz kell hasonlítania. A tészta nagyon puha csomóban hullik le a kanálról. Szükség esetén hozzáadhat még egy kis lisztet. Keverés után hagyjuk a masszát az asztalon állni öt -tíz percig sütés előtt.
Jó étvágyat kívánunk!