itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Fritters alvadt tejjel, száraz élesztővel

Fritters alvadt tejjel, száraz élesztővel

5108

Konyha orosz

Kalóriatartalom 182,7 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 80 perc

Fehérjék * 8,3 gr.

Zsírok * 10 gr.

Szénhidrátok* 38,6 gr.

Fritters alvadt tejjel, száraz élesztővel

Tartalom

Az egyszerű, házi készítésű ételek kedvelőinek nagy örömmel ajánlok egy receptet palacsintához, amelyet túrós tejben főznek száraz élesztővel. A csiszolókat finom, levegős textúrával kapják, és minden bizonnyal tetszeni fognak a házi sütés minden ínyenceinek.

Hozzávalók

Joghurt 300 ml. Búzaliszt 250 g Kristálycukor 2 evőkanál Sütőpor 1,5 tk Só 0,5 tk Növényi olaj a sütéshez Tojás 2 db. Száraz élesztő 1 tk

Főzés folyamata

Előzetesen vegye ki a savanyú tejet és a csirke tojást a hűtőszekrényből, és melegítse fel szobahőmérsékleten. Öntsük a joghurtot egy mély edénybe, és törjük össze a csirke tojást, adjuk hozzá a szükséges mennyiségű kristálycukrot és sót. Keverjük jól keverővel vagy habverővel simára.

Ezután adjuk hozzá a szükséges mennyiségű száraz élesztőt.

Ezután alaposan keverje össze a masszát, amíg teljesen fel nem oldódnak.

Több lépésben adjunk hozzá korábban finom szitán átszitált búzalisztet és a szükséges mennyiségű sütőport.

A tésztát alaposan keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk, és a csomók teljesen eltűnnek. Fedje le a tartályt egy tiszta konyharuhával, vagy húzza meg fóliával, és hagyja szobahőmérsékleten körülbelül 30-40 percig, hogy a tészta jól illeszkedjen és térfogata növekedjen.

Jól melegítse fel a serpenyőt közepes lángon. Ezután adjunk hozzá némi növényi olajat. Egy evőkanál segítségével óvatosan szétterítjük a tésztát, egyenletesen megtöltve az egész serpenyőt. Fedjük le és főzzük, amíg a palacsinta széle barnulni nem kezd, és a teteje sűrű és pezsgő nem lesz.

Két villával vagy spatulával fordítsuk át a palacsintát a másik oldalra, és süssük aranyszínűre, étvágygerjesztővé, fedővel lefedve. Főzzük a palacsintát alacsony lángon, hogy egyenletesen süljön.

Vegye ki a forró palacsintát a serpenyőből, és tegye papírtörlővel vagy szalvétával bélelt edénybe, hogy felszívja a felesleges olajat. A puffasztott palacsintát aludttejen tálaljuk száraz élesztővel, tetszés szerint hozzáadhatjuk kedvenc lekvárt, sűrített tejet vagy tejfölös fokhagymamártást.

Jó étvágyat kívánunk!