itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Palacsinta régi tejfölön

Palacsinta régi tejfölön

787

Konyha orosz

Kalóriatartalom 226,1 kcal

Adagok 2 port.

Főzési idő 20 perc.

Fehérjék * 14 gr.

Zsírok * 15,5 g

Szénhidrátok* 23,4 gr.

Tartalom

A lejárt és savanyúbb tejfölön buja és ínycsiklandó palacsintát főzhet. Édesen, vagy gyógynövényekkel és egyéb cukrozatlan adalékanyagokkal készítik. Ebben a receptben felkérjük, hogy friss fűszernövényeket és sajtot adjon a tésztához. Egyszerű és kiadós reggeli fogás lesz.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Először készítse elő az összes terméket palacsinta készítéséhez régi tejföllel. Kívánatos, hogy szobahőmérsékleten legyenek.

Öntsön tejfölt egy tálba a tészta dagasztásához, törje bele a tojásokat, és adjon hozzá ízlés szerint sót és paprika keveréket. Ezeket az összetevőket jól felverjük.

Őröljön le egy darab kemény sajtot egy közepes reszelőn. Öblítsen le egy csomó zöldet, és vágja finomra. Tegyük át a sajtot és a gyógynövényeket a tejfölös keverékhez, adjunk hozzá egy kanál ecetet, és keverjük össze az egészet.

A lisztet összekeverjük a szódabikarbónával, és hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz. Ezután addig gyúrjuk a tésztát, amíg nem lesz lisztcsomó. A szódabikarbóna reagál az ecettel, és ettől a tészta bolyhos lesz.

A serpenyőt jól előmelegítjük, és kevés olajjal megkenjük. Ne adjon hozzá túl sok olajat, különben a palacsinta nagyon zsíros lesz. A dagasztott tésztát evőkanállal egy serpenyőbe kanalazzuk, kis palacsintákat formázva.