Élesztős palacsinta tejjel szóda nélkül

Az élesztős savanyú tejjel készült palacsinta különleges pompával rendelkezik, és hűtés után nem veszíti el, ezért a háziasszonyok mindig hagyják a savanyú tejet a palacsintához vagy a palacsintához. Száraz élesztővel főzünk, ami gyors és kényelmes.

Gyönyörű palacsintákat készíthet, finomakat is. Ez a klasszikus recept ötvözi ezeket a tulajdonságokat a palacsintában. Az ilyen palacsintákat almával és fahéjjal vagy tejföllel lehet kiegészíteni friss bogyós gyümölcsökkel. Hűlés után is puhák és puhák maradnak.

A gyors hatású vagy instant élesztő gyorsan és jól megemeli a tésztát. Ezeket nem kell aktiválni, hanem egyszerűen lisztbe önteni. Az élesztő 1 kg lisztre jutó mennyiségét mindig feltüntetik a csomagoláson. A buja és pirított gyors élesztő palacsinta nagyon népszerű házi pékáru.

A palacsinta élesztővel történő elkészítése hosszabb ideig tart, mint a hagyományos palacsinta. Az élesztő miatt ezek a palacsinta buja és ízletes, amiért a gyerekek nagyon szeretik őket. Az ilyen palacsintákhoz lekvárt, tejfölt, kávét és gyümölcsleveket szolgálhat fel.

Az élesztős palacsinta a lehető legelőnyösebb és bujabb lesz, ha tejben főzzük tojás hozzáadásával. Próbálja ki az ínycsiklandó edényt teára vagy reggelire.

A szokásos szendvicsek és mindenki unalmas zabkása helyett élesztős palacsintát készíthet tejjel és almával reggelire a családjának. Az alma savanyú frissességet kölcsönöz ezeknek a pékáruknak, és darabokra kell vágni, mert a reszelt almás palacsinta íze gyökeresen eltér. A tésztát élő élesztővel gyúrjuk, de gyors hatású vagy száraz is lehet, 7-8 gramm mennyiségben.

A friss (élő) élesztőn sütést továbbra is sokan szeretik egyedi lágyságáról és különleges hangulatos illatáról. A palacsinta, mint a legegyszerűbb és legegyszerűbb házi pékáru, élő élesztővel mindig bolyhos, sűrű, kiadós és hihetetlenül ízletes. Ezekhez válasszon minőségi élesztőt. A tésztatermékeket egy ideig szobahőmérsékleten áztassa, hogy melegen tartsák. A tésztát tejben összegyúrjuk.

Az egész család szereti a palacsintát - bármihez ehet vöröses süteményt, és minden alkalommal megváltoztathatja az étkezés hangulatát. A palacsinta sütés után különösen jó - forró, puha, bolyhos. Hűtött formában varázsa némileg elveszett, de könnyű helyreállítani, ha a termékeket mikrohullámú sütőben vagy serpenyőben melegíti fel kis mennyiségű víz hozzáadásával. Ezeket az élesztős palacsintákat tejben nyers élesztő segítségével készítjük el.

Ha szereted a bolyhos, magas palacsintát szivacsos morzsával és vékony arany kéreggel, akkor ez a recept az Ön számára. A tésztát szivacsos módszerrel gyúrjuk tej és friss élesztő segítségével. Tojást is tartalmaz. A tészta jól megemelkedik, porózusnak és "élőnek" bizonyul. Sütéskor a termékek is jól „nőnek”, szépen forognak, és már a serpenyőben egyértelművé teszik, hogy ezek nem csak palacsinták, hanem igazi meleg házi finomság. A konyha illata pedig egyszerűen varázslatos.

Ez az élesztős palacsinta elkészítési módja érdekes abban, hogy először is a tésztát tojás nélkül dagasztják. Csak tejet használunk folyékony alapként. Javasoljuk, hogy friss élesztőt vegyen be - ez a recept soha nem bukott meg náluk. Másodszor, elég sűrűre gyúrjuk a tésztát: észrevehetően vastagabb, mint a hagyományos palacsintánál. A bizonyítás után süteményeket formázunk a tésztából, és olajon világosbarnára pirítjuk. A fritterek szellősek, porózusak és magasak.

Az élesztős palacsinta visszahozza a gyermekkor emlékeit, nem? Ilyen aranyszínű kéreggel és enyhén szálkás morzsával rendelkező laza morzsákat gyakran szolgáltak fel az óvodában és az iskolában.Még akkor is, ha nincsenek ilyen asszociációi, javasoljuk, hogy főzzen ilyen palacsintát, és egyszerű őszinte finomsággal kedveskedjen szeretteinek. Ideális kísérő - tejföl, lekvár, méz.